Le melanzane sono una verdura estiva e molto versatile.
Tra le tante preparazioni che si possono fare c’è la pasta con le melanzane!
Un primo piatto estivo, vegetariano e davvero gustoso!
Mia nonna preferisce togliere la buccia delle melanzane se non sono fresche ma se preferite voi potete anche lasciarla.
Il risultato sarà comunque ottimo.
Ingredienti
- 1melanzana
- q.b.sale, pepe
- q.b.salsa di pomodoro
- Qualche cucchiaioricotta