Pubblicato inSalse e Condimenti
Pesto alla Genovese: la ricetta originale
Il pesto alla genovese è un condimento tradizionale e originario della Liguria. Con tale denominazione è inserito tra…
@albe.chindamo
Autore: albe
Pubblicato inCuriosità in cucina
ZEST DI AGRUMI
Nell’era dei Social Network e dei programmi di cucina che spopolano ormai da tempo, sono cresciuti in fretta,…
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IL PANKO: pangrattato giapponese
Il panko è un’impanatura tipica della cucina giapponese soprattutto utilizzato nella preparazione di fritti. Alla tradizionale tempura conferisce…
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Olive all’Ascolana: la ricetta originale
Le olive all'ascolana sono un piatto tipico marchigiano, originario della città di Ascoli Piceno, oggi diffuse in tutto il territorio italiano,…
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Pan Brioche al Cioccolato
Un idea per la colazione, per la merenda... io lo mangerei a tutte le ore!Pan Brioche al cioccolato:…
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Polpo alla Luciana
Un secondo piatto tipico della cucina napoletana che prende il nome dal borgo di Santa Lucia, un antico…
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Bucatini all’Amatriciana: la ricetta originale
L'Amatriciana, o matriciana per dirla in romanesco, è un condimento per la pasta che ha origine nell'omonima cittadina Amatrice, al…
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Pennette all’Arrabbiata: la ricetta originale
Un primo piatto della tradizione italiana il cui nome deriva da un curioso detto popolare: quando si mangia…
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Zuppa di Cozze
Un antipasto di pesce facile ma incredibilmente goloso. Le cozze sono uno dei frutti di mare più apprezzati…
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Spaghetti alla Carbonara: la ricetta originale
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