🟪 Scopri una zuppa genuina, ricca di vitamine e sapori autentici, perfetta per riscaldarti nelle fredde giornate invernali. Questa ricetta classica, arricchita da verdure fresche e pomodoro, è versatile: gustala così com’è oppure aggiungi della salsiccia per un tocco di sapore in più.
Ideale anche per preparare un pasto da gustare il giorno dopo, quando i sapori si intensificano!
🟪 Benefici Nutrizionali
Verza e Carote: Ricche di vitamine, antiossidanti e fibre, aiutano a rinforzare il sistema immunitario.
– Patate: Fonte di carboidrati complessi, garantiscono energia a lunga durata.
– Pomodoro: Ricco di licopene, contribuisce alla salute cardiovascolare.
Qua sotto 3 ricette perfette in inverno!
Ingredienti
Strumenti
Tutto quanto abbiamo sicuramente in cucina!
Passaggi
Mettiamoci ai fornelli!
1. Preparazione: Laviamo e tagliamo a pezzetti tutte le verdure.
2. Soffritto: In una pentola, scaldiamo un filo d’olio e aggiungiamo cipolla e cipollotto. Lasciamo appassire per circa 5/10 minuti.
3. Cottura: Uniamo carote, patate, verza, la polpa di pomodoro, l’acqua, sale e pepe. Copriamo la pentola, portiamo a bollore e poi (dopo circa 10 minuti) Abbassiamo il fuoco a medio-basso (livello 4) e lasciamo cuocere per 40 minuti, mescolando ogni tanto.
4. Variante con carne: Per una versione più ricca e completa, possiamo aggiungere della salsiccia a piacere e cuocere per ulteriori 20 minuti a fuoco medio.
Tempistiche suggerite:
– Preparazione: 10 minuti
– Tempo Cottura : 55 minuti
– Tempo Totale: 1 ora e 5 minuti
Ideale per riscaldarsi in queste giornate invernali.
Buon appetito! 💜
Qua sotto variazioni, conservazione e occasioni in cui servire la zuppa di verza:
Variazioni e Occasioni
– Con salsiccia: Aggiungi carne, pesce o proteine vegetali per un piatto ancora più sostanzioso.
– Per ogni pasto: Ottima come primo piatto in un pranzo invernale o come cena leggera.
– Il giorno dopo: I sapori si intensificano, rendendola ideale anche per i pasti successivi.
Modalità di Conservazione
– Frigorifero: Lascia raffreddare la zuppa, trasferiscila in contenitori ermetici e conserva fino a 3 giorni.
– Congelamento: Puoi congelare la zuppa per 1-2 mesi. Scongela lentamente in frigorifero prima di riscaldare.
Ciao! 💜
Dosi variate per porzioni