Hai mai preparato una Zucca Hokkaido ripiena di pollo, patate, cipolla e ricotta ??? 🎃
È deliziosa e sa di castagne!!
La Zucca Hokkaido Ripiena è La Ricetta Perfetta per l’Autunno e per la cena di Halloween!!
L’autunno è arrivato e con lui la voglia di piatti caldi e confortanti.
Oggi ti propongo una ricetta semplice ma davvero gustosa: Zucca Hokkaido ripiena di pollo, patate e cipolla, arricchita con un ingrediente segreto che la rende ancora più speciale!
Questa ricetta è perfetta per utilizzare gli avanzi in modo creativo, trasformandoli in un piatto unico, ideale per una cena in famiglia o tra amici. Il risultato? Una zucca ripiena saporita, con un ripieno morbido e cremoso grazie all’aggiunta della ricotta, che rende ogni morso irresistibile.
Qui sotto ti lascio altre due ricettine deliziose e senza sprechi, perfette per le giornate piovose:
- Difficoltà Molto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura20 Minuti
- Porzioni1Pezzo
- Metodo di cotturaForno
- CucinaSostenibile
- Stagionalità Autunno, InvernoHalloween
Ingredienti
Strumenti
Tutto quanto abbiamo sicuramente in cucina!
Passaggi
Mettiamoci ai fornelli!
1. Prepariamo la zucca: tagliamo la parte superiore e la svuotiamo con un cucchiaio.
2. Il ripieno: mescoliamo il pollo, le patate e la cipolla bolliti, aggiungiamo la ricotta e un pizzico di sale e pepe.
3. Inforniamo: mettiamo un pezzetto di burro sotto la base della zucca per un sapore più intenso e inforniamo a 200°C in modalità ventilata per 20 minuti. (Se la zucca non sta in equilibrio ci aiutiamo con un pezzetto di stagnola).
4. Il tocco finale: sforniamo la zucca, la spolveriamo con semi di papavero e basilico secco.
Ecco alcuni consigli per conservare e gustare al meglio la Zucca Hokkaido Ripiena!!
Consigli di conservazione:
 • In frigo: Se ti avanzano delle porzioni di zucca Hokkaido ripiena, puoi conservarle in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Prima di servire, scaldala in forno a bassa temperatura (150°C) per 10-15 minuti, oppure nel microonde per qualche minuto.
 • In freezer: Se vuoi preparare la zucca ripiena in anticipo, puoi anche congelarla. Basta lasciarla raffreddare completamente, avvolgerla nella pellicola trasparente e poi metterla in un sacchetto o contenitore adatto al freezer. Si conserva fino a 3 mesi. Quando vuoi gustarla, lasciala scongelare in frigo durante la notte e riscaldala in forno a 180°C per circa 20-25 minuti.
Occasioni in cui prepararla:
 1. Cena in famiglia o tra amici: La zucca ripiena è un piatto conviviale e gustoso che si presenta bene anche nelle occasioni informali. Può essere servita come piatto unico o come portata centrale in un menu autunnale.
 2. Pranzo domenicale: Perfetta per un pranzo autunnale rilassato, la zucca ripiena è ricca e sostanziosa, ideale per una tavolata con la famiglia.
 3. Buffet o cene festive: La zucca Hokkaido ha un aspetto molto scenografico e può essere servita in una cena a buffet o anche durante occasioni come Halloween. Puoi prepararla in anticipo e servirla calda o tiepida.
 4. Meal prep settimanale: Preparala in anticipo per avere pasti pronti da gustare durante la settimana. È pratica da riscaldare e molto versatile!
 5. Cena romantica: Grazie alla sua presentazione elegante e rustica al tempo stesso, può essere un’ottima idea per una cena a lume di candela, magari accompagnata da un bicchiere di vino rosso.
Questa ricetta è così versatile che puoi proporla in molte occasioni diverse, rendendola un’ottima opzione per variare il menu durante la stagione autunnale!
Dosi variate per porzioni