Zucca di Hokkaido Ripiena

Hai mai preparato una Zucca Hokkaido ripiena di pollo, patate, cipolla e ricotta ??? 🎃

È deliziosa e sa di castagne!!

La Zucca Hokkaido Ripiena è La Ricetta Perfetta per l’Autunno e per la cena di Halloween!!

L’autunno è arrivato e con lui la voglia di piatti caldi e confortanti.

Oggi ti propongo una ricetta semplice ma davvero gustosa: Zucca Hokkaido ripiena di pollo, patate e cipolla, arricchita con un ingrediente segreto che la rende ancora più speciale!

Questa ricetta è perfetta per utilizzare gli avanzi in modo creativo, trasformandoli in un piatto unico, ideale per una cena in famiglia o tra amici. Il risultato? Una zucca ripiena saporita, con un ripieno morbido e cremoso grazie all’aggiunta della ricotta, che rende ogni morso irresistibile.

Qui sotto ti lascio altre due ricettine deliziose e senza sprechi, perfette per le giornate piovose:

zucca di hokkaido
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni1Pezzo
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaSostenibile
  • StagionalitàAutunno, InvernoHalloween

Ingredienti

1 zucca di Hokkaido
1 sovracoscia di pollo, senza pelle, bollita
1 patata bollita
1/2 cipolla bollita
120 g ricotta
q.b. sale fino
q.b. pepe nero
q.b. semi di papavero
q.b. basilico secco
2 quadratini burro

Strumenti

Tutto quanto abbiamo sicuramente in cucina!

1 Teglia
1 Carta da forno
1 Coltello
1 Cucchiaio
1 Forchetta

Passaggi

Mettiamoci ai fornelli!

1. Prepariamo la zucca: tagliamo la parte superiore e la svuotiamo con un cucchiaio.

2. Il ripieno: mescoliamo il pollo, le patate e la cipolla bolliti, aggiungiamo la ricotta e un pizzico di sale e pepe.

3. Inforniamo: mettiamo un pezzetto di burro sotto la base della zucca per un sapore più intenso e inforniamo a 200°C in modalità ventilata per 20 minuti. (Se la zucca non sta in equilibrio ci aiutiamo con un pezzetto di stagnola).

4. Il tocco finale: sforniamo la zucca, la spolveriamo con semi di papavero e basilico secco.

zucca di hokkaido

Ecco alcuni consigli per conservare e gustare al meglio la Zucca Hokkaido Ripiena!!

Consigli di conservazione:

 • In frigo: Se ti avanzano delle porzioni di zucca Hokkaido ripiena, puoi conservarle in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Prima di servire, scaldala in forno a bassa temperatura (150°C) per 10-15 minuti, oppure nel microonde per qualche minuto.
 • In freezer: Se vuoi preparare la zucca ripiena in anticipo, puoi anche congelarla. Basta lasciarla raffreddare completamente, avvolgerla nella pellicola trasparente e poi metterla in un sacchetto o contenitore adatto al freezer. Si conserva fino a 3 mesi. Quando vuoi gustarla, lasciala scongelare in frigo durante la notte e riscaldala in forno a 180°C per circa 20-25 minuti.

Occasioni in cui prepararla:

 1. Cena in famiglia o tra amici: La zucca ripiena è un piatto conviviale e gustoso che si presenta bene anche nelle occasioni informali. Può essere servita come piatto unico o come portata centrale in un menu autunnale.
 2. Pranzo domenicale: Perfetta per un pranzo autunnale rilassato, la zucca ripiena è ricca e sostanziosa, ideale per una tavolata con la famiglia.
 3. Buffet o cene festive: La zucca Hokkaido ha un aspetto molto scenografico e può essere servita in una cena a buffet o anche durante occasioni come Halloween. Puoi prepararla in anticipo e servirla calda o tiepida.
 4. Meal prep settimanale: Preparala in anticipo per avere pasti pronti da gustare durante la settimana. È pratica da riscaldare e molto versatile!
 5. Cena romantica: Grazie alla sua presentazione elegante e rustica al tempo stesso, può essere un’ottima idea per una cena a lume di candela, magari accompagnata da un bicchiere di vino rosso.

Questa ricetta è così versatile che puoi proporla in molte occasioni diverse, rendendola un’ottima opzione per variare il menu durante la stagione autunnale!

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