Gnocchi Cremosi con Gorgonzola, Speck e Noci: Un Piatto Saporito e Veloce.
Perfetti per i mesi più freschi, questi gnocchi cremosi con gorgonzola, speck e noci sono la combinazione ideale di sapori intensi e consistenze diverse. Il gorgonzola si scioglie creando una crema vellutata, lo speck rosolato aggiunge una nota affumicata irresistibile e le noci donano una piacevole croccantezza.
Questa ricetta è super veloce e facilissima da preparare, ideale per quando vuoi gustare un piatto di carattere senza dover trascorrere troppo tempo in cucina.
Ti lascio qui sotto 3 ricettine perfette per riscaldarsi nelle serate più fredde!
Ingredienti
Strumenti
Tutto quanto abbiamo sicuramente in cucina!
Passaggi
Mettiamoci ai fornelli!
Cuoci gli gnocchi: Porta a ebollizione una pentola d’acqua e aggiungi un cucchiaio di sale grosso. Versa gli gnocchi e cuocili fino a quando non salgono a galla (circa 2 minuti). Scolali e mettili da parte.
Prepara il condimento: Nella stessa pentola, aggiungi un filo d’olio e fai rosolare lo speck e le noci per circa 2 minuti, fino a doratura.
Aggiungi il gorgonzola: Versa il gorgonzola nella pentola insieme al latte di avena e mescola fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
Completa il piatto: Aggiungi gli gnocchi al condimento e mescola delicatamente per amalgamarli con la crema di gorgonzola.
Servi immediatamente!
Buon appetito!💜
Consigli di Conservazione
Questo piatto è migliore appena preparato, poiché gli gnocchi tendono ad assorbire la crema con il tempo. Tuttavia, se dovessero avanzare, puoi conservarli in frigorifero per un giorno e riscaldarli in padella a fuoco basso, aggiungendo un filo di latte per ritrovare la giusta cremosità.
Quando servirli:
Gli gnocchi con gorgonzola, speck e noci sono perfetti per una cena saporita in autunno, inverno o primavera. Provali anche in un pranzo speciale o come piatto principale per una serata rilassante a casa!
Ciao 💜
Dosi variate per porzioni