Oggi portiamo in tavola un piatto semplice ma buono per la nostra salute.
Ebbene sì, la salute sta nel piatto, le carote specialmente da cotte fanno bene al nostro organismo.
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 300 gcarote
- 100 gpomodori
- q.b.cipolla
- sale
- pepe
- curcuma in polvere
- olio extravergine d’oliva
Preparazione
Laviamo, peliamo e tagliamo a rondelle le carote.
In una casseruola mettere un filo d’olio, la cipolla tritata, le carote, il sale, il pepe e una spolverata di curcuma.
Avviamo la cottura a fiamma vivace per cinque minuti, poi sfumiamo con due bicchieri di acqua e cuciniamo con il coperchio per 15 minuti, fino a rendere le carote morbide.
Portiamo in tavola profumando con del basilico fresco.
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