Sfoglia di mozzarella farcita

In estate si è sempre alla ricerca di qualcosa di fresco e la sfoglia di mozzarella farcita è un secondo fresco e leggero.

  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1Sfoglia di mozzarella
  • insalata
  • pomodori
  • rucola
  • prosciutto cotto
  • capperi
  • olive
  • sale
  • olio extravergine d’oliva

Preparazione

  1. Mettiamo la sfoglia di mozzarella in uno scolapasta per farla asciugare un po’.

    Prepariamo un’insalata con pomodorini, capperi, olive, olio e sale.

    Laviamo qualche foglia di insalata ed un po’ di rucola.

    Sistemiamo la sfoglia su un vassoio la farciamo con insalata, prosciutto, rucola ed insalata di pomodorini.

    Arrotoliamo e lasciamo insaporire per una mezz’oretta prima di servire.

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