Uno dei piatti preferiti sono i calzoni, gli preparerei ogni giorno con un ripieno diverso, oggi vi propongo un calzone con la verza.
Il profumo che invade casa mi riempie il cuore di emozioni per i dolci ricordi che mi evoca.
Vi lascio qui qualche altra idea
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Prepariamo la verza nfucata come da ricetta e facciamo intiepidire.
Dissalare i capperi e tritarli a coltello assieme alle olive verdi, unirli alla verza nfucata ed amalgamare bene.
Stendere il primo rotolo di pasta brisée bucherellare con la forchetta, spolverare col pangrattato (servirà a non far inumidire la base) riempire col composto della verza nfucata.
Chiudere con il secondo rotolo di pasta brisée, sigillare bene i lembi, bucherellare con la forchetta e spennellare con olio extravergine d’oliva.
Cuocere in forno caldo a 180° ventilato per 30/35 minuti, la cottura monitoratela può variare in base al proprio forno.
Lasciare intiepidire prima di servirla.
Dosi variate per porzioni
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