Funghi trifolati

I funghi trifolati sono una ricetta facile e veloce che esalta al massimo il loro sapore. Un contorno di verdura gustoso e leggero, un grande classico della cucina italiana.

  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 350 gfunghi champignon
  • 1 spicchioaglio
  • 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo tritato

Preparazione

  1. Lavare velocemente i funghi sotto l’acqua corrente.

    Tagliare i funghi a fette sottili, metterli in una padella antiaderente coperti per 10 minuti, elimineranno l’acqua in eccesso ed eventuali residui di terra, scolarli.

    Nella padella usata in precedenza mettere l’olio e l’aglio far dorare aggiungere i funghi e far cuocere per altri 10 minuti aggiustare di sale e pepe, unire il prezzemolo e spegnere.

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