I funghi trifolati sono una ricetta facile e veloce che esalta al massimo il loro sapore. Un contorno di verdura gustoso e leggero, un grande classico della cucina italiana.
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 350 gfunghi champignon
- 1 spicchioaglio
- 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
- sale
- pepe
- prezzemolo tritato
Preparazione
Lavare velocemente i funghi sotto l’acqua corrente.
Tagliare i funghi a fette sottili, metterli in una padella antiaderente coperti per 10 minuti, elimineranno l’acqua in eccesso ed eventuali residui di terra, scolarli.
Nella padella usata in precedenza mettere l’olio e l’aglio far dorare aggiungere i funghi e far cuocere per altri 10 minuti aggiustare di sale e pepe, unire il prezzemolo e spegnere.
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