I filetti di merluzzo croccanti al forno sono un piatto di pesce semplice e veloce da realizzare.
Si tratta di un secondo leggero che unisce il gusto intenso della panatura integrale alla consistenza tenera del merluzzo
Video ricetta del giorno
- CucinaItaliana
Ingredienti per 4 persone
- 4 filettimerluzzo
- farina integrale
- olio extravergine d’oliva
- sale
- pepe
Preparazione
Iniziano col pulire i filetti di merluzzo da eventuali lische, asciughiamoli con della carta assorbente da cucina.
Passiamoli in un nix di farina integrale, sale e pepe, infariniamoli da entrambi i lati, scuotiamone l’eccesso e adagiamoli in una teglia con un filo di olio.
Inforniamo i filetti a 180 gradi per 20 minuti, fino a quando appariranno dorati e croccanti.
Portiamo in tavola.
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