Crema al profumo di arancia

La crema al profumo di arancia è una preparazione di base che uso per farcire torte, crostate e bignè oppure può essere servita come dolce al cucchiaio insieme a croccanti biscotti secchi. Una variante dal colore vivace e profumato.

  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 500 glatte
  • 40 gfarina 00
  • 90 gzucchero
  • buccia di un’arancia
  • 2uova

Preparazione

  1. Inserire nel boccale del bimbylo zucchero, la buccia dell’arancia e la farina, polverizzare per 20 secondi a velocità 7. Riunire sul fondo con la spatola.

    Aggiungere il latte, le uova e cuocere per 7 minuti a 90° velocità 4.

    Servire la crema accompagnata da dei biscotti, o coprire con pellicola a contatto fino all’utilizzo desiderato.

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