Tagliatelle con crema di zucchine,gamberetti e limone

Che ne dite di questo primo piatto SUPER TOP ???
Io adoro la pasta con i gamberetti la provo con tutto, oggi vi propongo una ricetta classica ma la particolarità di questo primo e il profumo fresco di limone grattugiato alla fine !!!

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 160 gtagliatelle all’uovo
  • 10gamberetti
  • 1zucchina (Medio-grande)
  • olio extravergine d’oliva
  • sale,pepe
  • 1 spicchioD’aglio
  • 1limone
  • q.b.acqua
  • q.b.basilico

Strumenti

  • Frullatore / Mixer BOSCH
  • Padella
  • Tagliere
  • Pentola
  • Grattugia

Preparazione

  1. Iniziate a tagliare la zucchina a pezzi , e fatela rosolare in una padella con un filo d’olio e con dell’aglio in camicia.

  2. Salate e pepate le vostre zucchine, una volta rosolate aggiungeteci un po’ d’acqua e lasciate cuocere per 10 minuti, quando le zucchine risultano morbide frullate il tutto con qualche foglia di basilico e mettete da parte .

  3. Adesso nella stessa padella dove avete cotto le zucchine, mettete un filo d’olio e cucinate i gamberetti alcuni interi e altri tagliati a pezzi. Quando i vostri gamberetti sono pronti aggiungete la crema di zucchine .

  4. Ora cucinate la vostra pasta e scolatela al dente, amalgamate il tutto con la crema di zucchine.

    Servite la vostra pasta con una grattugiata di scorza di limone.

VARIANTE

Se volete provare una variante sempre utilizzando i gamberetti, vi lascio il link di un altro favoloso primo piatto !!

CONCHIGLIE CON CREMA DI PISELLI,BASILICO E GAMBERETTI

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