Oggi vi presento la vellutata di zucca con l’aggiunta di un particolare che la renderà molto piu’ appetitosa e soprattutto gradita anche dai bambini.
Sto parlando di uno snack nuovo e gustoso: grok che la renderà croccante anzi, come detto da mio figlio, “grokkosa”. Un piccolo particolare che renderà la ricetta davvero unica.
Ingredienti:
500 gr di zucca
300 gr.patate
3 cucchiai di olio d’oliva
mezza cipolla
brodo vegetale circa 1 litro
1 busta di grok gusto cereali
Fate soffriggere nell’olio la mezza cipolla tritata, aggiungete la zucca e la patata pelata e tagliate entrambe a tocchetti.
Aggiungere il brodo vegetale e lasciate cuocere circa 15-20 minuti.
Aggiustare di sale, se necessario, e frullare il tutto con frullino ad immersione.
Se occorre potete aggiungere altro brodo a seconda dei vostri gusti, più o meno cremosa.
Completate il piatto con grok ai cereali, sia interi o sbriciolati.
Vedrete che gusto.
Buon appetito!!!!!!!!!!