Torta 12 cucchiai con frutti di bosco

torta 12 cucchiai
Torta 12 cucchiai

torta 12 cucchiai

Torta 12 cucchiai

Avete poco tempo a disposizione ma non volete proprio rinunciare al piacere di fare colazione o merenda con un buon dolce preparato in casa? Ecco allora la ricetta semplicissima che fa al caso vostro: la torta 12 cucchiai. Veloce da preparare, la torta 12 cucchiai è composta da ingredienti facilmente reperibili e senza uso della bilancia.

Un dolce semplice, sano e genuino ma allo stesso tempo molto gustoso che ricorda quello che preparavano le nostre nonne.

Ingredienti per una torta 12 cucchiai da 22 cm. di diametro:
12 cucchiai di farina
12 cucchiai di zucchero per me 10 cucchiai di zucchero + 2 cucchiai di dolcificante ai datteri Rapunzel – Emporio Ecologico
12 cucchiai di succo d’arancia (oppure acqua o latte)
10 cucchiai di olio di semi
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
una bella manciata di frutti di bosco disidratati 
1 pizzico di sale
liquore a piacere 1 cucchiaio
Nel mixer sbattete le uova con lo zucchero fino a renderle molto spumose.
Unite l’olio,il liquido da voi scelto (latte,acqua o succo di frutta) e il liquore.
Sbattete ancora per rendere il composto omogeneo.
Unite il pizzico di sale e la farina setacciata con il lievito.
Ungete ed infarinate lo stampo oppure utilizzate il magnifico staccante per torte la ricetta la trovate qui
Versatevi il composto e sulla superficie adagiate i frutti di bosco ben sparsi.
Prima di informare spargete dello zucchero di canna oppure il dolcificante ai datteri….davvero super
Mettete in forno caldo statico (180 gradi per 30-35 minuti) prima di tirare fuori la torta 12 cucchiai accertatevi della sua cottura, ogni forno ha i suoi tempi!
Decorate con lo zucchero a velo e servite….. qui trovate la mia ricetta dello zucchero a velo fatto in casa
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