Quando a casa parlo di fesa di tacchino o petto di pollo, mio figlio è entusiasta perché sa…
Il baccalà con cipolle e birra è un secondo piatto squisito e dal sapore intenso, ma molto semplice da preparare. Una…
Oggi polenta taragna con funghi. La polenta taragna è una tipica specialità valtellinese. E' una miscela di farina…
Le polpette ricotta e broccoli sono un ottimo secondo piatto sfizioso ma possono essere servite anche come gustoso antipasto. Piaceranno anche…
Polpette di baccalà o crocchette di baccalà alla portoghese o pastéis de bacalhau sono un gustoso, ma semplice, piatto tipico…
Oggi una gustosa ricetta di recupero: cotolette di pane ovvero pane fritto impanato.E' una ricetta povera che preparavano…
Il baccalà mantecato è un piatto tipico di Venezia. La mantecatura si ottiene con una lavorazione che conferisce un aspetto…
La mortadella grigliata è facilissima da preparare e soprattutto stupirete gli ospiti. Infatti questo salume, una volta grigliato, è…
Qualche giorno fa ho preparato queste deliziose polpette di calamari. Sono fantastiche!Accompagnate ad una fresca insalatina o dei…
Oggi una ricetta classica dell'estate, gustosa e perfetta anche per chi non mangia carne, il polpettone di melanzane è una vera bontà!…
Un piatto particolare e buonissimo per presentare qualcosa di invitante ai vostri ospiti. Le cosce di pollo alla…
Il filoscio di mozzarella è una ricetta tipica partenopea il cui nome risente dell’influenza francese del periodo borbonico.Il filoscio nasce come piatto povero…
Cucinare le alici fresche alla pizzaiola è un ottimo modo per assaporare al meglio questo pregiato pesce.Si possono preparare sia…
Oggi una ricetta super veloce ma super buona. Polpette di salsiccia e ricotta morbide, umide, saporite sia calde…
Per tradizione in ogni luogo di mare si prepara la zuppa di pesce e quindi anche il napoletano…
Il gulash praghese o boemo viene gustato a Praga in quasi tutti i ristoranti di cucina tipica e nelle birrerie. E'…
Spiedini croccanti di pollo e verdureOggi sono lieta ed orgogliosa di presentarvi un secondo piatto gustoso, leggero e…
Una ricetta che nonostante la povertà negli ingredienti e oltre a essere facile e veloce, è di una…
I calamari ripieni all’amalfitana sono un secondo piatto gustosissimo che racchiude tutti i sapori del Mediterraneo. Ricetta tradizionale Campana…
Tutti la conosciamo la parmigiana, quella classica.Oggi però, prepariamo un altro tipo di parmigiana, ovvero la parmigiana di pancarrè. Morbidissima,…