Popcorn di pollo, bocconcini finger food

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Popcorn di pollo

Dopo aver realizzato i POPCORN DI POLLO vedrete la felicità negli occhi dei vostri bambini ….Non avranno nulla da invidiare a quelli dei fast-food.Ottimi anche per gli adulti come finger food o street food, carini anche da offrire per un antipasto o buffet. Gustosi ancor di più se abbinati a maionese o ketchup. Insomma in famiglia tutti ne andranno matti, quindi preparatevi a cucinarne una bella quantità!!!! Potete anche congelarli e quindi averli belli pronti all’occorrenza

Ingredienti:

  • PETTO DI POLLO 2

  • FARINA q.b.

  • SPEZIE MISTE che più vi piacciono io ho utilizzato Lemon Grass Cannamela

  • ZUCCHERO A VELO 1 cucchiaino

  • PEPE 1 cucchiaino per me Cannamela

  • SALE 1 cucchiaino

  • ALBUME 4

  • LATTE INTERO 100 ml

  • PANGRATTATO 

  • OLIO DI ARACHIDI per friggere

Tagliate il petto di pollo a cubetti di un paio di cm di spessore

Mettete in una pirofila la farina, le spezie, lo zucchero a velo, il pepe, il sale ed amalgamate. Scaldate bene l’olio di semi in una padella. Sbattete gli albumi con il latte senza montarli.

Mettete in un’altra pirofila il pangrattato e incominciate ad impanare i popcorn di pollo passandoli prima nell’albume e dopo nel pangrattato.

Ripetete l’operazione così da creare una doppia impanatura per rendere i popcorn di pollo ancora più croccanti.

Cominciate a friggere i bocconcini; i popcorn saranno cotti quando avranno assunto un colore dorato. Fateli scolare su carta assorbente e servite i popcorn di pollo caldissimi.

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popcorn di pollo

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