ORANGE MELTAWAYS BISCOTTI CHE SI SCIOLGONO IN BOCCA

Gli Orange meltaways sono, se possibile, ancor più deliziosi dei lemon meltaways. E allora stupite i vostri ospiti con questi gustosi biscottini che si scioglieranno in bocca!
Quindi anche chi non ama il limone verrà accontentato.
Sono perfetti per accompagnare il tè, da regalare confezionandoli in sacchetti trasparenti per alimenti, per la colazione.
La ricetta è di Martha Stewart
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orange meltaways
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di riposo2 Ore
  • Tempo di cottura13 Minuti
  • Porzioni6 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana
210,42 Kcal
calorie per porzione
Info Chiudi
  • Energia 210,42 (Kcal)
  • Carboidrati 25,62 (g) di cui Zuccheri 7,45 (g)
  • Proteine 2,34 (g)
  • Grassi 11,49 (g) di cui saturi 7,37 (g)di cui insaturi 4,00 (g)
  • Fibre 0,93 (g)
  • Sodio 188,00 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 40 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

INGREDIENTI ORANGE MELTAWAYS

  • 85 gburro
  • 20 gzucchero a velo
  • 1 pizzicosale
  • 1scorza d’arancia
  • 2 cucchiaisucco d’arancia
  • 120 gfarina 00
  • 1 cucchiaioamido di mais (maizena)
  • q.b.zucchero a velo (per la copertura)

Strumenti

  • Teglia

PREPARAZIONE ORANGE MELTAWAYS

  1. Battete con le fruste elettriche il burro a pezzetti con lo zucchero a velo finché diventa gonfio e chiaro, quindi almeno cinque minuti.

  2. Aggiungete la buccia di arancia grattugiata, il succo di arancia ed il sale.

  3. A parte mescolate la farina con la maizena ed unirla al composto precedente con le fruste a bassa velocità.

  4. L’impasto sarà molto morbido, ma non aggiungete altra farina, è così che dev’essere.

  5. Versartelo su carta forno e lavoratelo velocemente, aiutandosi con la carta stessa, fino a formare un rotolo del diametro di circa 4 cm.

  6. Mettere in frigo per almeno due ore, meglio in freezer.

  7. Appena è duro procedere a tagliare i biscotti orange meltaways di circa un cm di spessore.

  8. Non lasciate mai i biscotti tagliati a temperatura ambiente, se non li cuocete subito!

  9. Cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 13 minuti. Dovranno rimanere abbastanza chiari e diventare dorati solo sui bordi.

  10. orange meltaways

    Sfornarli e tenerli per 10 minuti a temperatura ambiente, poi rotolarli ancora tiepidi nello zucchero a velo in modo che siano ben ricoperti.

Consiglio di Adriana

Si conservano in una scatola di latta per diversi giorni, manterranno profumo e gusto!

4,9 / 5
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