Mezzi rigatoni fantasia d’estate

SPONSORED BY GRANAROLO (post realizzato in collaborazione con Granarolo 100% Vegetale)

I mezzi rigatoni fantasia d’estate sono un primo piatto estivo, fresco e leggero, da portare in tavola quando fuori fa caldo.

Un primo light, che vi sazierà con gusto. Con l’arrivo della stagione calda la voglia di gustare piatti sani, gustosi e freschi è sempre più grande ed invece il tempo e la voglia di stare ai fornelli è sempre poco. Allora per accontentare tutti in famiglia, cuoca e commensali, i primi piatti freddi sono l’ideale.

Nella preparazione di questo piatto ci accompagna la linea vegetale di Granarolo. Un’accurata selezione di prodotti vegetali di ottima qualità.

Infatti sono rimasta incuriosita dalla nuova linea di creme spalmabili 100% vegetale e soprattutto dalla Crema con olive e capperi a base di tofu che oltre ad essere l’ideale per crostini ed aperitivi che vanno per la maggiore d’estate, è ottima per condire proprio la pasta fredda.

E’ stata davvero un’ottima scelta!! Un primo piatto cremoso, fresco e colorato…..insomma da leccarsi i baffi!

Per la scelta della pasta raccomandiamo quella corta ed integrale, più versatile e adatta a essere servita fredda.

messi rigatoni fantasia d'estate
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Economico

Ingredienti

Preparazione

  1. Procediamo con la cottura della pasta in abbondante acqua salata come indicato sulla confezione.

    Appena pronta fatela raffreddare.

    Poi aggiungete la crema bio di olive e capperi Granarolo, pomodorini a dadini,mais e foglie di rucola.

    Tagliate a jiulienne la carota e la zucchina che andrete ad aggiungere alla pasta fredda.

    Per concludere rondelle di olive verdi e se preferite un filo di olio extravergine di oliva

    Lasciate in frigo almeno un’ora prima di servire.

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