Tante ricette per festeggiare la Pasqua con il menù di Pasqua della mia cucina: spezzatino, pasta fresca, agnello, pastiera, torte salate, cioccolato, colomba e uova di Pasqua. La tavola di Pasqua sarà perfetta tra tradizione e originalità.
Dall’ antipasto al dolce tutte le ricette di Pasqua da combinare per creare un menù unico con qualche ricetta regionale e idee nuove da provare: cliccate sulla ricetta che vi interessa e scoprite come realizzarla!
La Pasqua, come il Natale, è una di quelle feste in cui è praticamente impossibile non cucinare, la tradizione prevede che ci si riunisca in famiglia, soprattutto a tavola.
Il menù di Pasqua in Italia di solito è improntato su ingredienti che simboleggiano la Resurrezione di Gesù, essendo questa una festività religiosa. Infatti non possono mancare le uova, sia di gallina che di cioccolato, in quanto simboleggiano la nascita di una nuova vita ( la Pasqua infatti celebra la resurrezione).
Anche il capretto e l’ agnello vengono portati in tavola per simboleggiare il sacrificio di Cristo.
La colomba è il dolce simbolo della Pasqua e rappresenta la pace.
Oltre questi elementi che simboleggiano la Pasqua, ogni regione ha la propria tradizione culinaria.
In particolare a Pasqua in Campania ci sbizzarriamo con numerose ricette tipiche, soprattutto rustici, quindi in questa sezione troverete per lo più ricette napoletane di Pasqua dalla pastiera alle varie pizze ripiene (come “a pizza chiena”, o pizza con l’erba).
Oltre alla già menzionata pastiera, regina indiscussa delle nostre tavole Pasqua, altre ricette tipiche di questo giorno sono lo spezzatino, verdure, carciofi, ricotta.
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