Graffe senza uova al cioccolato

graffe senza uova al cioccolato

 

Graffe senza uova al cioccolato

Nuovo esperimento nel mondo della graffe….perché non renderle ancor più golose? Allora prepariamo e gustiamoci le graffe senza uova al cioccolato. Il risultato? soffici, golose e cioccolose!!!!

Ingredienti:

500 gr.Farina

10 g Sale

4 cucchiai di zucchero

250 g Acqua o latte (circa)

25 g Lievito di Birra

1 cucchiaio di cacao amaro

50 gr. di cioccolato tritato o in piccoli pezzi al latte o fondente

buccia di arancia o limone grattugiati

mezzo bicchiere di olio di semi

 

Preparazione

Sciogliere il lievito e lo zucchero nell’acqua, unire la farina e iniziare l’impasto. Aggiungere il sale, e poi l’olio e la grattugiata di arancia o limone, il cacao e il cioccolato. La pasta deve risultare tenera e asciutta, lasciare lievitare un ora, lavorarla piuttosto giovane, ossia non lasciarla lievitare più del dovuto. Suddividere la pasta in ciambelle. Disporre su teglia e lasciare lievitare per massimo trenta minuti.

Friggere le graffe senza uova in olio bollente.

Durante la cottura, capovolgerli due o tre volte in modo da ottenere una cottura regolare.

Ancora calde passarle nello zucchero semolato e servirle.

Ecco pronte le vostre graffe senza uova al cioccolato…..non vi resta altro che gustarle in tutta la loro sofficità e gusto.

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