Cornucopia di pane
Nell’augurarvi buone feste vi lascio la mia cornucopia di pane: simbolo di abbondanza, del buon auspicio, felicità e provvidenza……….Un elegante centro tavola tutto da gustare che renderà la vostra tavola ancora più bella nei giorni di festa….Auguri!!!!!!!!!!!!!
Ingredienti:
750 gr.farina 00
320 gr.di acqua
75 gr. di Olio Dante
1,5 cucchiaino di sale
1,5 cucchiaino di zucchero o malto
Per realizzare la cornucopia di pane:
una ciotola di vetro o ceramica che possa andare in forno
fogli di carta di alluminio
Procediamo con la realizzazione della cornucopia: prendete una ciotola, il cui diametro sarà la grandezza della bocca della cornucopia, e rivestitela con la carta di alluminio, poi con altri fogli realizzate il corpo della cornucopia sempre attorcigliandoli su se stessi. E’ molto più semplice farlo che descriverlo, soprattutto vedendo le foto del tutorial qui sotto.
Impastare tutti gli ingredienti facendo sciogliere il lievito nell’acqua tiepida, fino ad ottenere un impasto elastico e liscio.
Formare un filone e spennellarlo di olio e spolverizzare con la semola.
Lasciar lievitare coperto a campana fino al raddoppio.
Riprendere l’impasto e tagliare dei bastoncini e allungarli fino ad uno spessore di un dito.
A questo punto avvolgeteli intorno alla cornucopia di alluminio fino a ricoprirla del tutto. Mettete delicatamente la cornucopia di pane sulla teglia e cuocete in forno a 180° fino a doratura. Lasciate raffreddare e poi sfilate tutta la carta di alluminio. Riempite con vari tipi di pane: crostini, pane già affettato,grissini, panini e con varie decorazioni colorate.
Ecco pronta la vostra cornucopia di pane, anzi portapane!!!!!! Sarà il vostro bellissimo centrotavola natalizio….tutto da mangiare!!!!!
Auguri di un sereno e dolce Natale e continuate a seguirmi anche sulla mia pagina facebook