FASCINGRAFFE NAPOLETANE ovvero BOMBOLONI RUSTICI
Le fascingraffe sono bomboloni rustici della tradizione napoletana che andranno letteralmente a ruba. Sono talmente soffici che faranno…
Categoria: Sfizzzzioserie
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PIZZA DI CARNEVALE DI SORRENTO
La pizza di carnevale è un rustico che si mangia nel periodo di Carnevale, originario della penisola sorrentina.La Pizza…
Frittelle pomodori secchi e pancetta
Riuscite a resistere alle frittelle? Io di sicuro no! E allora ecco un altro esperimento: FRITTELLE POMODORI SECCHI E PANCETTA. Croccanti…
Pinsa romana croccante e leggera
La pinsa romana è una tradizionale pizza romana, ma diversa dalla classica pizza. Leggera, croccante, digeribile e super…
Frittelle alle scarole non assorbono olio
Alzi la mano chi non ama le frittelle. Io le adoro e allora ho voluto realizzare le frittelle…
Polpette ricotta e broccoli sfiziose e gustose
Le polpette ricotta e broccoli sono un ottimo secondo piatto sfizioso ma possono essere servite anche come gustoso antipasto. Piaceranno anche…
Crocchette di baccalà semplici e gustose
Polpette di baccalà o crocchette di baccalà alla portoghese o pastéis de bacalhau sono un gustoso, ma semplice, piatto tipico…
Cotolette di pane ovvero pane fritto impanato
Oggi una gustosa ricetta di recupero: cotolette di pane ovvero pane fritto impanato.E' una ricetta povera che preparavano…
Baccalà mantecato dalla consistenza perfetta
Il baccalà mantecato è un piatto tipico di Venezia. La mantecatura si ottiene con una lavorazione che conferisce un aspetto…
Pubblicato inPiatti Unici
Gateau salsicce e friarielli piatto napoletano
Oggi vi propongo una ricetta tipica napoletana: gateau salsicce e friarielli che nasce dalla fusione di due ricette:…
Schiacciata ortolana salvacena veloce
Se volete preparare una cena veloce e saporita, provate questa schiacciata ortolana, ricca di verdure. Per prepararla ho…
Sfoglie di patate in pastella asciutte e croccanti
Le sfoglie di patate in pastella sono delle deliziose sfoglie croccanti da servire come contorno o da preparare per un'aperitivo. Sono…
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Frittatine di pasta provola e mortadella
Le frittatine di pasta sono le regine dello street food napoletano: impossibile resistere e non amarle! Si fanno con i bucatini…
Crostata di cipolle della nonna dolce salata
Oggi una crostata dolce-salata ideale per una cena, buffet, antipasti. La CROSTATA DI CIPOLLE DELLA NONNA è gustosissima…
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Mortadella grigliata dal gusto godereccio
La mortadella grigliata è facilissima da preparare e soprattutto stupirete gli ospiti. Infatti questo salume, una volta grigliato, è…
Frittelle di pomodoro e basilico soffici e buonissime
La ricetta è facile e veloce: frittelle di pomodoro e basilico. Soffici e buonissime!Sono delle colorate zeppoline estive che lievitano velocemente grazie al caldo, quindi…
Focaccine allo yogurt in padella velocissime
Le focaccine allo yogurt si preparano in pochi minuti, sono sofficissime. Non hanno bisogno di lievitazione, quindi niente…
Pecorino sott’olio preziosa conserva
Si avvicina il mese di settembre che come ben sapete è il mese delle conserve per eccellenza ed…
Ciabatta con gamberi in salsa rosa panino gourmet
La ciabatta con gamberi in salsa rosa è un vero panino gourmet che unisce la mia grande passione…
Pubblicato inAntipasti
Cocktail di gamberi con salsa rosa ricetta intramontabile
Il cocktail di gamberi è un classico della cucina degli anni '80, intramontabile!Una volta era uno dei piatti "must", considerati capolavori dell'arte…