Pubblicato inSalse e Condimenti
CREMA DI POMODORI SECCHI E PEPERONCINI SPALMABILE
La crema di pomodori secchi è un gustoso e profumato patè adatto ad accompagnare la carne, spalmare su…
Categoria: salse e sughi
GENOVESE NAPOLETANA RICETTA ORIGINALE
La pasta alla genovese napoletana è un primo piatto della tradizione napoletana ed è un ragù bianco di carne con tante…
BESCIAMELLA RICETTA BASE DELLA SALSA PIU’ CONOSCIUTA
Una delle salse principali della nostra cucina e anche di quella francese.La besciamella è una ricetta base che…
Pesto ligure ovvero pesto alla genovese
Ricetta ultra collaudata e sempre presente nella mia dispensa: PESTO LIGURE. Ormai sono anni che ne preparo in…
Pubblicato inSalse e Creme
Pesto di carciofi cremoso semplice e delicato
La ricetta di oggi è semplicissima. Prepariamo un buonissimo pesto di carciofi, perfetto per condire la pasta oppure utilizzare…
Pesto di pistacchi cremoso e delicato
Il pesto di pistacchi è un condimento perfetto per i primi, magari abbinato a gamberi, mortadella o pomodori…
Pesto di zucchine e mandorle tutto a crudo
Il pesto di zucchine e mandorle è un condimento leggero e velocissimo da preparare. Si conserva in frigo…
Pesto di peperoni e mandorle facile e delicato
Il pesto di peperoni e mandorle è un condimento gustoso facilissimo da preparare, dal sapore unico. Il suo colore vivace fa subito estate…
Mousse ricotta e tonno pronta in due minuti
La mousse ricotta e tonno è una salsa che si può spalmare sulle tartine o servire con il pinzimonio,…
Pesto di fave e pistacchi buonissimo e delicato
Il pesto di fave e pistacchi è un condimento fresco primaverile, delicato e gustoso. Semplice da preparare, ma…
Besciamella senza burro leggera e delicata
La besciamella senza burro è una variante della più classica besciamella . Al posto del burro si può utilizzare…
Pubblicato inAntipasti
Uova tonnate facili e velocissime
Le uova tonnate sono un antipasto freddo e sfizioso. Sono velocissime da preparare e soprattutto molto facili. Pochi passaggi e…
MAIONESE PRONTA IN UN MINUTO CON IL MINIPIMER
La maionese pronta in un minuto fatta con il minipimer è una salsa cremosa che si prepara in modo velocissimo. Fare la…
Pubblicato inZuppe, Minestre e Vellutate
Vellutata di zucchine e cozze con acqua di cottura
La ricetta ideale per gustare le zucchine e soprattutto anche per mantenersi leggeri: VELLUTATA DI ZUCCHINE E COZZE…
Pubblicato insalse e sughi
Salse e pesti senza cottura pronti in 5 minuti
Largo alle salse e pesti senza cottura e pronti in 5 minuti senza nemmeno accendere i fornelli! Velocissimi!…
Salsa tzatziki gustosa e fresca salsa greca
La salsa tzatziki si prepara con yogurt e cetrioli. Velocissima da preparare, si serve su crostini ma è…
Pesto di zucchine condimento base
Pesto di zucchine Ecco la ricetta del pesto di zucchine, una gustosa salsa con cui condire la pasta. Oggi, vi propongo questo pesto particolare…
Crema di prosciutto cotto senza panna
Dopo il successo della salsa di noci, quella al salmone e la versione con la zucca ecco un’altra crema gustosissima…
Salsa di salmone senza panna senza cottura
Dopo il successo della salsa di noci ecco un'altra salsa gustosa ottima sia per condire la pasta ma anche spalmata…
Salsa di noci delicata senza panna né burro
La salsa di noci è un condimento tipico della Liguria a base di noci tritate insieme all'olio di…