Schiacciatine al rosmarino croccanti ricetta furba

Se avete voglia di uno snack veloce e gustoso magari da offrire come antipasto ai vostri commensali, le schiacciatine al rosmarino fanno al caso vostro. Unica raccomandazione: preparatene una bella scorta perché spariranno in un baleno. E’ una ricetta furba perché veloce e semplicissima.

Vi assicuro che creano dipendenza…… Sono ottime come snack o per un antipasto, una cena tra amici o per un buffet….insomma ogni scusa sarà buona per prepararle e gustarle.

schiacciatine al rosmarino
  • Difficoltà:Molto Bassa
  • Preparazione:10 oltre riposo minuti
  • Cottura:6-7 minuti
  • Porzioni:1 leccarda da forno
  • Costo:Molto Basso

Ingredienti

  • Farina 00 (anche integrale) 160 g
  • Olio extravergine d’oliva 3 cucchiai
  • Olio di semi 3 cucchiai
  • Acqua (tiepida) 50-60 g
  • Sale grosso q.b.
  • Rosmarino q.b.

Preparazione

  1. In una ciotola o sul piano di lavoro mescolate la farina con l’olio d’oliva e quello di semi.

  2. Aggiungere un po’ d’acqua tiepida, circa 50-60 ml e il rosmarino fresco tagliuzzato o la polvere di rosmarino

  3. Lavorare l’impasto fino ad ottenere un composto liscio e morbido.

  4. Avvolgerlo con la pellicola e lasciar riposare in frigo per 30 minuti. ( anche in più va bene)

  5. Stendere con un mattarello l’impasto su un foglio di carta da forno con uno spessore di 2/3 mm, aiutandosi con un altro foglio di carta forno messo sopra.

  6. La sfoglia deve essere molto fine all’incirca la grandezza di una leccarda di un forno normale.

  7. Cospargere di sale grosso e premere leggermente.
  8. Infornare a 200° per 6-7 minuti o comunque fino a doratura.
    Fate raffreddare su una gratella e poi spezzate in modo da ottenere le schiacciatine al rosmarino.

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Un commento su “Schiacciatine al rosmarino croccanti ricetta furba

  1. Simona il said:

    Fantastica!!! Grazie mille..ricetta velocissima e con pochissimi ingredienti,ma risultato ottimo.
    È durata 5 minuti in tavola.. 🙂

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