Lo zuccotto di fragole meringato è un dolce senza cottura di grande effetto, facile e veloce da preparare.
Ottima idea per riciclare colombe, pan di spagna etc…
Gustoso, fresco e croccante allo stesso tempo!
Ingredienti
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750 g Colomba (o pan di spagna)
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1 crema paradiso (seguite la ricetta indicata)
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500 g Fragole
Preparazione
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Preparate la crema paradiso seguendo la ricetta indicata.
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Foderate con pellicola trasparente lo stampo che avete scelto per il vostro zuccotto di fragole, ricoprite bene con le fettine di colomba o pan di spagna spesse circa 2 cm.
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Prendete una 2/3 della crema paradiso. Versate all’interno uno strato di crema, fragole a dadini e merighe sbriciolate, un altro strato di colomba poi di nuovo crema e poi ancora fragole e meringa.
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Chiudete con fette di colomba Lasciate raffreddare lo zuccotto di fragole in frigorifero per almeno 2 ore.
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Sformate e capovolgete lo zuccotto su un piatto e ricoprite e spennellate con la restante crema paradiso.
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Decorate con fragole e meringhe.
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