Polpette e polpettoni: oltre 10 ricette super veloci e super pratiche…
Si tratta di ricette molto casalinghe, che ho fatto davvero molto spesso per la mia famiglia, e che hanno sempre un successo strepitoso!
Grandi classici sulla tavola, buoni per tutte le occasioni. Troverete in questa raccolta ricette più tradizionali, ma anche ricette originali svuota-frigo: dal polpettone di spinaci o quello in padella alle sfiziose polpette di tonno, per non parlare delle gustose polpette di zucchine. Insomma tante varianti per mettere tutti d’accordo in famiglia…grandi e piccini.
La tradizione di preparare polpette e polpettoni, utilizzando ingredienti tritati e conditi in vario modo, è molto antica. Risale infatti ai Romani che usavano allestire polpette (chiamate isicia) con diversi tipi di carne e di pesce, servendosi addirittura di carne di pavone e di altri animali esotici o rari.
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Ottimo polpettone al farro, leggero e salutare. Accompagnato da un’insalatina condita con olio extravergine d’oliva Gusto per Amore – Aprutino…
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