Conchiglioni ripieni
La pasta al forno ha sempre il suo fascino ed è intramontabile……….allora eccovi i miei conchiglioni ripieni realizzati con la pasta del Pastificio Verrigni. Un buon piatto della domenica e non solo.[banner]
Ingredienti:
500 gr. conchiglioni Pastificio Verrigni
300 gr. ricotta
1 scamorza a dadini
1 litro e mezzo circa di ragù
Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolate e lasciate leggermente intiepidire. A questo punto con un cucchiaino riempite i conchiglioni con la ricotta e un pezzetto di formaggio, ora riponeteli in un unico strato nella pirofila da forno. Copriteli con abbondante ragù e parmiggiano grattugiato.
Riponeteli in forno a 200° per 20 minuti.