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Torta salata con spinaci e crema di ricotta

Torta salata con spinaci e crema di ricotta facile e veloce come tutte le mie ricette!

Pochi ingredienti e la cena è servita.

Adoro preparare queste torte salate perchè sono un piatto unico veloce da realizzare che piace a tutta la famiglia,

La torta salata con spinaci e crema di ricotta è ideale anche per un pic-nic.

Vediamo subito come realizzarla e se cercate altre idee di quiche o torte salate provate le Mini Quiche con zucchine e asiago facili e veloci o la Pizza rustica napoletana con ricotta e salame

Qui invece troverete tante idee per realizzare un perfetto pic-nic: Pic nic 10 idee per le tue gite fuori porta

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torta salata con spinaci e crema di ricotta
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 6-8 persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 250 g Ricotta
  • 200 g Spinaci freschi già puliti
  • 4 Uova
  • 50 g Parmigiano reggiano grattugiato
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • q.b. Noce moscata
  • 2 rotoli Pasta brisé

Preparazione

  1. Lessiamo gli spinaci, lasciamoli raffreddare e poi strizziamoli bene con le mani.

    In una ciotola mettiamo le uova il parmigiano la noce moscata, sale e pepe e mescoliamo con una forchetta.

    Aggiungiamo la ricotta e lavoriamo fino ad ottenere una crema.

    Stendiamo il rotolo di pasta brisè e mettiamolo in una teglia ricoperta di carta forno.

    Aggiungiamo una parte degli spinaci sul fondo poi la crema di ricotta e infine ancora spinaci.

    Stendiamo l’altro rotolo di pasta brisè e con l’aiuto di un taglia biscotti a forma di fiore tagliamo tanti pezzi fino a ricoprire l’intera superficie della torta salata.

    Inforniamo a 180° C. per 30 minuti.

    Lasciamo raffreddare e serviamo.

Varianti

Potrete aggiungere nella torta salata con spinaci e crema di ricotta anche dei pezzetti di formaggio tipo provola affumicata per darle un gusto più deciso.

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