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Torta di carote e noci senza burro e latte

Torta di carote e noci senza burro e latte buonissima per la colazione o la merenda di tutta la famiglia.

Questa torta è senza grassi perchè non prevede l’utilizzo nè del burro nè dell’olio.

Potete prepararla anche se siete a dieta, una fettina a colazione vi darà la carica giusta.

Per questa torta di carote e noci senza burro e latte ho realizzato anche la video ricetta, per mostrarvi com’è semplice realizzarla.

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 35-40 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 6 persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 300 g Carote grattugiate
  • 75 g Noci tritate
  • 3 cucchiai Farina (circa 60 gr.)
  • 150 g Zucchero
  • 4 Uova (medie)
  • 1 pizzico Cannella in polvere
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 75 g Fecola di patate
  • 1 bustina Vanillina
  • q.b. Zucchero a velo (per decorare)

Preparazione

  1. torta di carote e noci senza burro e latte

    Peliamo e tritiamo le carote.

    Tritiamo le noci.

    In una ciotola mettiamo le uova con lo zucchero e cominciamo a montare con le fruste elettriche per circa 2 minuti.

    Aggiungiamo le carote grattugiate e le noci.

    Mescoliamo con una spatola o mestolo.

    Aggiungiamo le farine setacciate, la vanillina e la cannella.

    Amalgamiamo tutti gli ingredienti con la spatola.

    Aggiungiamo il lievito setacciato e mescoliamo.

    Imburriamo e infariniamo una tortiera da 18-20 cm. di diametro.

    Versiamo all’interno l’impasto e inforniamo a 160° per 40 minuti.

    Prima di sfornare facciamo la prova stecchino.

    La nostra torta di carote con noci è pronta.

    Lasciate raffreddare e spolverate con lo zucchero a velo

  2. torta di carote e noci senza burro e latte

    Varianti:

    Se non avete le noci potrete sostituirle con le mandorle o le nocciole.

    Se cercate altre ricette con le carote provate Plumcake alle carote e farina integrale oppure la torta di Torta di carote con farina di cocco

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    Ti aspetto e mi raccomando, se decidi di provare la ricetta, lasciami un commento o inviami la foto, la posterò sulla mia pagina Facebook e nelle mie storie di Instagram!

Un consiglio

Per creare la decorazione della foto della torta di carote con noci senza burro e latte potete usare i centrini di carta che si vendono nei negozi di articoli per la casa.

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