Sfogliatine con mele e marmellata
Una pasta sfoglia ripiena di pezzetti di mele e marmellata aromatizzate alla cannella.
Sono semplici e veloci, ideali per una ricca colazione o per un te con le amiche.
Io ho deciso di complicarmi la vita,facendo dei tagli a ventaglio ma potrete chiuderle completamente, sigillando i bordi e poi praticare dei tagli in superficie tipo strudel.
Vediamo subito come preparare queste sfogliatine alle mele e marmellata!
Se cercate altre ricette con la marmellata vi suggerisco di provare la crostata di farina di farro con marmellata oppure con le mele la ciambella alle mele frullate e noci
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Alla prossima ricetta!
Ingredienti
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4 Mele
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1 Pasta Sfoglia (rotolo già pronto rettangolare)
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4 cucchiai Marmellata di albicocche
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1 Succo di limone
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2 cucchiai Zucchero (facoltativo)
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1 uovo (per la superficie)
Preparazione
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Sbucciamo le mele tagliamole a dadini e spruzziamole con il succo di limone.
Prendiamo una padella e aggiungiamo le mele con il succo di limone e la marmellata, fino a quando non saranno morbide.
Tagliamo la pasta sfoglia in quattro quadrati.
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Ricaviamo da ogni quadrato due triangoli praticando un taglio diagonale da un estremità all’altra.
Su ogni triangolo pratichiamo delle linee prima orizzontali e poi verticali a formare altri piccoli triangoli (come nella foto).
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Adagiamo le mele al centro dei triangoli.
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Chiudiamo avvolgendo le mele prima con un lembo e poi con l’altro (vedi foto)
Spennelliamo con un uovo sbattuto su tutta la superficie e inforniamo a 180° per circa 20 minuti.
Servire fredde o tiepide.
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