Sbriciolata con ovetti di cioccolato una torta fragrante e super golosa.
I miei bambini l’adorano è la loro merenda preferita.
L’impasto usato è quello della ricetta di Fatto in casa di Benedetta a cui ho apportato alcune modifiche.
Vediamo subito come preparare questa sbriciolata con ovetti di cioccolato.
Io ho usato uno stampo per crostatine ma potrete realizzarla nel comune stampo da crostata.
Ingredienti
Per la base
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400 g Farina 00
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150 g Zucchero
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120 g Burro
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2 uova medie
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1/2 bustina Lievito in polvere per dolci
Per il ripieno
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200 g Cioccolato o ovetti
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q.b. Mandorle
Preparazione
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In una ciotola capiente versiamo le polveri: la farina, lo zucchero, il lievito e iniziamo a mescolare con le mani.
Poi aggiungiamo il burro ammorbidito a temperatura ambiente e le uova.
Impastiamo tutto con le mani sbriciolando bene l’impasto con le dita.
Prendiamo una teglia rotonda da 28 cm (oppure 6 stampi da crostatine) e poggiamo un disco di carta forno sul fondo.
Con le mani versiamo circa i due terzi dell’impasto e pressiamo per formare la base.
Aggiungiamo il cioccolato spezzettato o gli ovetti tagliati a pezzi piccoli.
Ora versiamo il resto dell’impasto distribuendo bene con le mani fino a coprire tutta la cioccolata
Premiamo molto delicatamente con le mani per compattarla ma senza appiattire troppo.
Aggiungiamo qualche mandorla.
Inforniamo a la sbriciolata ricotta e cacao a 180° in forno statico per 35-40 minuti
Al termine sforniamola e lasciamola raffreddare.
Se vuoi altre ricette con gli ovetti di cioccolato prova la Torta al mascarpone con ovetti di cioccolato oppure le Crostatine al Cioccolato con pasta frolla senza uova
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