Menù di Pasqua tante idee facili e veloci dall’antipasto al dolce.
La Pasqua rappresenta sicuramente un momento importante del cammino liturgico perché, in questa ricorrenza, la Chiesa cattolica festeggia la Resurrezione di Gesù.
Come già avviene per il Natale, si festeggia questa importante ricorrenza con ricchi banchetti circondati da amici e parenti.
In famiglia amiamo molto la caccia alle uova pasquali, che tanto entusiasma i più piccoli.
Sempre alla ricerca di tante dolci sorprese, da fare la mattina della domenica di Pasqua.
Inoltre subito dopo ci rechiamo alla Santa Messa.
Per questo, il pranzo di Pasqua, deve essere ben pianificato, cercando con piccoli accorgimenti di guadagnare tempo prezioso, anche anticipandosi delle preparazioni.
Per questo motivo, il primo passo fondamentale da cui partire è sicuramente la definizione del menù.
Questo sicuramente dipende da alcuni fattori fondamentali: tempo a disposizione e numero di invitati.
La scelta del menù è importante anche per stilare la lista degli ingredienti necessari e per fare chiarezza sull’ordine delle cose da preparare.
Anticipare anche la spesa di qualche giorno, evitando le lunghe file alle casse dei supermercati.
E’ molto utile sia per avere tutti gli ingredienti a disposizione, acquistando all’ultimo solo quelli più deperibili ed i prodotti freschi, sia per risparmiare qualche soldino approfittando delle offerte.
Nello stilare il menù scelgo ricette che si possono preparare in anticipo.
I primi al forno ad esempio, oppure come dolci che possono essere meglio gustati dopo un periodo di riposo.
Come ad esempio la tradizionale pastiera napoletana che, anche se ormai preparato un po’ in tutte le ricorrenze, è in realtà un tipico prodotto pasquale.
Se anche voi quest’anno avete deciso di pianificare il vostro menù di Pasqua, evitando di arrivare esauste a tavola, continuate a leggere il mio articolo.
Troverete tante idee carine facili e veloci, realizzate proprio rendere la nostra passione per la cucina un momento piacevole evitando lo stress.
Ed allora ecco la mia proposta…
Per gli antipasti, rispettando le mie origini napoletane, non ho potuto fare a meno di inserire il Casatiello che, tagliato a fette, può essere servito accompagnato da salumi e formaggi.
Anche le mini quiche con zucchine e asiago o la mimosa di insalata russa possono completare la lista degli antipasti.
Per il primo piatto, potrete scegliere tra le golosissime lasagne con carciofi e taleggio e besciamella gustosa, le lasagne con radicchio trevigiano taleggio e noci, paccheri ripieni al forno con ricotta e goccioline di pesto o le penne con crema di asparagi e fiori di zucca al forno
Il secondo piatto è un must del pranzo pasquale: l’agnello, in questo caso preparato al forno con carciofi e fave, non può mancare sulla nostra tavola.
Ho pensato anche ai bambini che, di solito, non amano il gusto particolare dell’agnello e allora potrete preparare le polpette al sugo facili e veloci.
Per il contorno, vi propongo, a scelta una bella padellata di carciofi e patate fritte in padella, le patate al cartoccio con gorgonzola e prosciutto, o ancora i funghi misti con patate in padella.
Infine, per i dolci, abbiamo la pastiera napoletana con ripieno umido senza canditi oppure, per stupire i vostri ospiti, la versione più moderna della pastiera scomposta nel bicchiere oppure, la crostata siciliana con ricotta e pasta frolla al limone.
Spero che il mio Menù di Pasqua tante idee facili e veloci vi sia piaciuto.
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Non resta che augurarvi Buona Pasqua e… alla prossima ricetta!
Antipasti
Primi piatti
Secondi piatti
Contorni
Dolci
