Maschere di carnevale con frolla senza uova e copertura al cioccolato gianduia, deliziosi biscotti glassati con i cioccolatini gianduiotti sciolti a bagnomaria.
Rende tutto ancora più goloso l’aggiunta delle codette colorate!
Un alternativa ai soliti dolci fritti che di solito si preparano in questo periodo, le Maschere di carnevale con frolla senza uova, posso essere servite ad una festa in maschera o come merenda il giorno di carnevale!
Per realizzarle ho utilizzato la mia ricetta della pasta frolla senza uova e, al posto del cioccolato fondente che di solito si usa per glassare i biscotti, ho sciolto dei cioccolatini gianduiotti, che avevo in frigo già da un po’ e, devo dire che hanno dato al sapore neutro della frolla, un tocco in più che tutti hanno molto gradito.
Se, come me, non avete gli stampi per prepararle, qui troverete il file da stampare e ritagliare, invece se non vi va di perdere tempo qui troverete le forme per realizzarle.
Se volete altre idee golose con il cioccolato vi consiglio di provare le Crostatine al Cioccolato con pasta frolla senza uova o un alternativa alla pasta frolla più leggera potete provare la Pasta frolla all’olio extra vergine di oliva.
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Ingredienti
Per la pasta frolla
- 500 gFarina 00
- 250 gBurro
- 250 gZucchero
- 100 gAcqua
Per la decorazione
- 4Cioccolatini Gianduiotti (o cioccolato fondente)
- q.b.Confettini colorati e palline argentate
Preparazione
Prepariamo la frolla mettendo su una spianatoia la farina a fontana e al centro lo zucchero, il burro tagliato a pezzetti e l’acqua. Con le mani cerchiamo di schiacciare i pezzetti di burro e li lavoriamo con l’acqua e lo zucchero, come a voler formare una crema. Successivamente incorporiamo un po’ di farina alla volta. Questa procedura deve essere abbastanza veloce in quanto il panetto non va lavorato troppo. Quando l’impasto avrà assorbito tutta la farina e sarà compatto avvolgiamolo in una pellicola e lasciamolo in frigo per circa 30 min. Trascorso il tempo prendiamo il panetto e stendiamo la frolla, con gli stampini per Mascherine ricaviamo circa 30 pezzi. Disponiamole in una teglia con carta da forno e facciamo cuocere a 180° per circa 15 min. o finchè non saranno dorate in superficie. Sforniamo e lasciamo raffreddare. Nel frattempo scaldiamo a bagnomaria i cioccolatini. Prendiamo le maschere e con un pennello spennelliamo la superficie creando le decorazioni desiderate. Le nostre Maschere di frolla e cioccolato gianduia sono pronte.
