Ciambella con gocce di cioccolato e glassa al limone una ricetta ideale per la colazione di tutta la famiglia.
Questa ciambella vi stupirà per la sua semplicità, inoltre rimane morbida per giorni.
Per guarnirla ho utilizzato una glassa fatta con zucchero e qualche goccia di limone, ma potrete prepararla aggiungendo anche del burro per renderla più gustosa.
Vediamo subito come preparare questa semplicissima ciambella con gocce di cioccolato e glassa al limone.
Se cercate altre idee per la vostra colazione provate la Ciambella con ricotta e limone per una merenda sana oppure la Ciambella alle mele frullate e noci soffice e veloce.
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Vi aspetto.
Ingredienti
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400 g Farina 00
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250 g Burro
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200 ml Latte
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175 g Zucchero
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1 Scorza di limone
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4 Uova
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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100 g Gocce di cioccolato fondente
Per la glassa
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100 g Zucchero a velo
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4-5 cucchiai Succo di limone
Per decorare
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q.b. Zucchero a velo
Preparazione
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Mettiamo in una terrina lo zucchero e le uova e cominciamo a lavorare con una frusta elettrica.
Aggiungiamo il burro ammorbidito, la scorza di limone grattugiata, il latte, la farina e il lievito.
Infine aggiungiamo le gocce di cioccolato e amalgamiamo bene.
Imburriamo e infariniamo uno stampo a ciambella da 20-22 di diametro.
Mettiamo il composto e inforniamo a 180° per almeno 50 minuti. Attenzione facciamo sempre la prova stecchino.
Lasciamo raffreddare e sformiamo.
Prepariamo la glassa mettendo lo zucchero in un bicchiere e aggiungiamo il limone.
Spolveriamo la ciambella con lo zucchero a velo e poi con un cucchiaio facciamo cadere la glassa lungo tutti i bordi.
La nostra ciambella con gocce di cioccolato e glassa al limone è pronta.