Avete mai assaggiato una torta senza zucchero? Lo so, sembra strano. Ma se vi dico anche che questa torta di carrube e mandorle, pur essendo senza zucchero è buonissima? Pochi ingredienti, velocissima da preparare. Ottima da farcire.
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Ingredienti
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180 g Farina di mandorle
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160 g Farina di carrube
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150 ml Latte di mandorla
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3 Uova
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
Preparazione
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- Nella planetaria montate le uova per almeno 5 minuti, fino ad ottenenere una spuma biancastra.
- Mescolate la farina di mandorle e la farina di carrube con il lievito.
- Versate poca alla volta la farina nel composto di uova montate continuando a mescolare.
- Unite anche il latte di mandorla.
- Foderate con carta da forno e ungete una tortiera di 20-22 cm di diametro.
- Versate il composto nella tortiera.
- Cuocete la torta di carrube e mandorle in forno giò caldo a 180°C per 20-25 minuti.
- Lasciate raffreddare.
