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Tag: light

Frittata al forno con cavolo nero, ortiche e formaggio di capra
Scritto il 20 Ottobre 201623 Ottobre 2016
Pubblicato inantipasti , piatti locali , piatti unici , Prodotti IGP e DOP , ricette economiche , secondi piatti

Frittata al forno con cavolo nero, ortiche e formaggio di capra

                  Cena improvvisata? Amici a cena? Nessuna…
Insalata ricca di verza, carote e frutta secca
Scritto il 19 Gennaio 201619 Gennaio 2016
Pubblicato inDieta & Co. , ecosostenibile , Frutta e verdura , gluten free , ricette economiche , vegan

Insalata ricca di verza, carote e frutta secca

E che sarà mai un’insalata? Un banalissimo contorno? Assolutamente no. E’ finito il tempo delle…
Nuggets di gambi di broccoli e corn flakes | Ricetta nuggets vegetariani con gambi di broccoli
Scritto il 9 Gennaio 201624 Ottobre 2019
Pubblicato inantipasti , finger food , Frutta e verdura , ricette economiche , secondi piatti , vegan

Nuggets di gambi di broccoli e corn flakes | Ricetta nuggets vegetariani con gambi di broccoli

Amati dai bambini e non solo, i nuggets sono golosissime crocchette impanate e solitamente preparate…
Paté di gambi di carciofi, pinoli e semi di canapa
Scritto il 27 Dicembre 2015
Pubblicato inantipasti , ecosostenibile , Frutta e verdura , gluten free , ricette economiche , vegan

Paté di gambi di carciofi, pinoli e semi di canapa

Scommetto che fino ad ora i gambi di carciofi li avete sempre gettati. Non mi…
Carpaccio di finocchi, arancia e nocciole in salsa tahin
Scritto il 26 Dicembre 201519 Gennaio 2016
Pubblicato inantipasti , ecosostenibile , Frutta e verdura , ricette economiche , vegan

Carpaccio di finocchi, arancia e nocciole in salsa tahin

Le prime abbuffate sono quasi terminate. Da adesso, cosa ne dite di fare una settimana…
Passatelli veg di carote
Scritto il 22 Dicembre 201525 Dicembre 2015
Pubblicato inecosostenibile , Frutta e verdura , gluten free , primi piatti , ricette economiche , vegan

Passatelli veg di carote

I passatelli non fanno parte della mia tradizione culinaria, è un piatto tipico dell’Emilia Romagna…
Scalogni sott’olio, idea regalo low cost
Scritto il 16 Dicembre 2015
Pubblicato inantipasti , ecosostenibile , Frutta e verdura , gluten free , ricette economiche , vegan

Scalogni sott’olio, idea regalo low cost

Si lo so che la cipolla non piace a tutti, anzi piace a pochi, per…
Se si può chiamare sushi
Scritto il 13 Dicembre 2015
Pubblicato inantipasti , ecosostenibile , finger food , Frutta e verdura , gluten free , ricette economiche , vegan

Se si può chiamare sushi

A volte si diventa vegan ma certe voglie restano. Voglia, per esempio di sperimentare piatti…
Spalmabile di cannellini spicy
Scritto il 12 Dicembre 2015
Pubblicato inantipasti , ecosostenibile , finger food , Frutta e verdura , gluten free , ricette economiche , vegan

Spalmabile di cannellini spicy

Aperitivo improvvvisato? Niente crisi. Ecco un’ idea lampo: Spalmabile di cannellini spicy. Crema deliziosa a base…
Risotto di grano saraceno, puntarelle, canapa e anacardi
Scritto il 10 Dicembre 201510 Dicembre 2015
Pubblicato inecosostenibile , gluten free , primi piatti , ricette economiche , vegan

Risotto di grano saraceno, puntarelle, canapa e anacardi

Solitamente se si parla di grano saraceno si è abituati a pensare alla farina o…
Pesto speedy di piselli
Scritto il 28 Novembre 2015
Pubblicato inFrutta e verdura , gluten free , primi piatti , ricette economiche , vegan

Pesto speedy di piselli

A volte non c’è proprio soluzione quando si deve far mangiare la verdura ai bambini…
Vellutata di zucca e carote con chips di bucce
Scritto il 18 Novembre 201517 Novembre 2015
Pubblicato inecosostenibile , Frutta e verdura , gluten free , primi piatti , ricette economiche , vegan

Vellutata di zucca e carote con chips di bucce

Le giornate si accorciano e cominciano a diventare più fredde. La sera non si vede…
Malto, lo zucchero buono e vegan
Scritto il 9 Aprile 2015
Pubblicato inDieta & Co. , Dolci , Frutta e verdura , Home and Living , vegan

Malto, lo zucchero buono e vegan

Il malto è un dolcificante naturale derivato dalla fermentazione dei cereali; contiene maltosio, che è…
Miglio al curry con pesto di baccelli di piselli
Scritto il 31 Marzo 2015
Pubblicato inDieta & Co. , ecosostenibile , Frutta e verdura , primi piatti , ricette economiche , vegan

Miglio al curry con pesto di baccelli di piselli

Ben arrivata primavera! Finalmente le giornate si sono allungate e cominciano a spuntare le prime…
Rotolini di crespelle veg con gambi di asparagi
Scritto il 23 Marzo 201522 Gennaio 2016
Pubblicato inecosostenibile , Frutta e verdura , primi piatti , ricette economiche , vegan

Rotolini di crespelle veg con gambi di asparagi

  Sicuramente un primo piatto importante ci vuole sempre per rappresentare al meglio le grandi…
Risotto veg al radicchio e fiori di malva
Scritto il 11 Marzo 201522 Marzo 2015
Pubblicato inecosostenibile , Frutta e verdura , primi piatti , ricette economiche , vegan

Risotto veg al radicchio e fiori di malva

Il risotto è un must della cucina italiana. Io per prima decantavo l’importanza della mantecatura…
Crema di gambi di asparagi e tofu ai semi di chia
Scritto il 6 Marzo 201522 Marzo 2015
Pubblicato inDieta & Co. , ecosostenibile , Frutta e verdura , primi piatti , ricette economiche , vegan

Crema di gambi di asparagi e tofu ai semi di chia

Ormai ci stiamo lasciando l’inverno alle spalle e le giornate si allungano. Inoltre sugli scaffali…
Croissant salati con puntarelle e semi di chia
Scritto il 4 Marzo 201522 Marzo 2015
Pubblicato inantipasti , finger food , Pane e Lievitati , torte salate , vegan

Croissant salati con puntarelle e semi di chia

Voglia di qualcosa di sfizioso? Amici a cena? Magari anche improvvisata? Nessun problema, con questi…
Gnocchi light con porri e gambi di asparagi, ricetta vegan
Scritto il 28 Febbraio 201522 Marzo 2015
Pubblicato inFrutta e verdura , primi piatti , ricette economiche , vegan

Gnocchi light con porri e gambi di asparagi, ricetta vegan

Chi l’ha detto che i gnocchi vanno preparati per forza con le uova e la…
Insalata con arancia, finocchio e tofu fritto
Scritto il 26 Febbraio 201522 Marzo 2015
Pubblicato inDieta & Co. , ecosostenibile , Frutta e verdura , piatti unici , ricette economiche , vegan

Insalata con arancia, finocchio e tofu fritto

  C’è insalata e insalata. A me la solita insalata dopo un po’ mi stufa.…

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