Bucce di patata in pastella
Una volta un mio amico mi ha detto: “ma le bucce di patata si danno ai maiali!”. E invece non... Continua »
Tag: finger food vegetariani
Cornetti con puntarelle, pecorino e semi di papavero
Bastano pochi ingredienti per preparare questi finger food velocissimi, i cornetti con puntarelle, pecorino e semi di papavero. Semplici, pronti... Continua »
Antipasti, finger e piattini
Ecco una bella raccolta di antipasti, finger e piattini, con l’aggiunta di pani, focacce e pizze. Un modo veloce, pratico... Continua »
Nuggets veg di gambi di broccoli e corn flakes
Per me il week end vuol dire esperimenti in cucina. E non credo di essere l’unica. Mi piace creare... Continua »
Se si può chiamare sushi
A volte si diventa vegan ma certe voglie restano. Voglia, per esempio di sperimentare piatti tipicamente a base di carne... Continua »
Spalmabile di cannellini spicy
Aperitivo improvvvisato? Niente crisi. Ecco un’ idea lampo: Spalmabile di cannellini spicy. Crema deliziosa a base di fagioli cannellini, piccante al... Continua »
Crostatine di canapa, catalogna e cannellini
Vi siete mai chiesti cosa potreste preparare ad un invitato o ad un amico vegan? Di certo non ci... Continua »
Spiedini di farifrittata alle erbe di campo con piselli e zucchine
Volete un piatto semplice e veloce, magari anche leggero, da portare al pic-nic di Pasquetta? Ecco un’idea veloce, economica, da... Continua »
Frolle mignon ai lamponi, pronte in 10 minuti
Un dolcetto veloce veloce che piace a tutti. Bastano 10 minuti per preparare queste frolle mignon ai lamponi. Ingredienti a... Continua »
Crostatina veg con scarti di broccoli
Ho visto ancora gli ultimi broccoli al mercato e ho pensato di gustarmeli un’ultima volta ma in versione un po’... Continua »
Croissant salati con puntarelle e semi di chia
Voglia di qualcosa di sfizioso? Amici a cena? Magari anche improvvisata? Nessun problema, con questi mini croissant salati con puntarelle... Continua »
Crackers senza lievito e senza glutine, cotti in padella
A chi non piace sgranocchiare qualcosa fuori pasto durante la giornata? Magari anche che non ci faccia sentire, poi, troppo... Continua »
Crostatine di pane con crema di gambi di carciofi e anacardi
Io adoro i carciofi, adesso è il loro momento e si trovano freschissimi. Mi piacciono perché sono buoni sia crudi... Continua »
Alberelli di pane integrale con tofu ai pomodori secchi e zucca
Il Natale è alle porte e stanno per iniziare anche le vacanze natalizie per tantissimi bambini. I giorni di vacanza... Continua »
Blinis di foglie di cavolo e grano saraceno
Chi può dimenticare il film “Il pranzo di Babette”? Favoloso. Come erano favolosi i blinis preparati da Karen Blixen. I... Continua »
Friggitelli ripieni di bucce di carote e tofu
Acquistati per caso, anzi, per curiosità, i friggitelli mi hanno sorpresa per la loro dolcezza e per la... Continua »
Tarte tatin finta di pane e scarti di finocchi
Quanti di voi buttano gli scarti dei finocchi? E le foglie? Se siete come me fino a qualche anno fa,... Continua »
Cestino di patate con crema di gambi di carciofi e Fontina
Non ditemi che gettate i gambi di carciofi. Lo sapete quanto sono buoni e quanti nutrienti contengono? Quando consumiamo i... Continua »
Insalata di patate con panna acida e cipollotto verde
L’insalata di patate dalle nostre parti non è molto conosciuta e nemmeno molto consumata. Solitamente si trova già pronta nei... Continua »
Cuori di brisé all’erba cipollina con scarola ripassata e crescenza di riso
San Valentino, si sa, è un tripudio di cuori. Di solito si preparano tanti golosi dolci a forma di... Continua »