Verdure, frutta e erbe di primavera, ricette e non solo
Piselli, fave, taccole, asparagi, ravanelli, carote, bietole, patate novelle, spinaci, tarassaco, ortica, aglio orsino ma…
Tag: carote
Insalata ricca di verza, carote e frutta secca
E che sarà mai un’insalata? Un banalissimo contorno? Assolutamente no. E’ finito il tempo delle…
Passatelli veg di carote
I passatelli non fanno parte della mia tradizione culinaria, è un piatto tipico dell’Emilia Romagna…
Vellutata di zucca e carote con chips di bucce
Le giornate si accorciano e cominciano a diventare più fredde. La sera non si vede…
Vellutata di carote e zucca con tofu al sesamo
Il freddo e l’inverno sono ottimi motivi per rintanarsi tra le mura domestiche a…
Plumcake veg di carote e nocciole
Oggi vi propongo un dolce vegan molto goloso, ricco di nutrienti e tanta fibra: plumcake…
Focaccia al vapore con bucce di carote e zafferano
Chissà quante volte vi è capitato di cucinare al vapore, un po’ per alleggerire…
Muffin di carote e cioccolato, senza farina, senza burro
Chi di voi alla sera non ha un’incredibile voglia di dolce? Magari sgranocchiare qualcosa sul…
Friggitelli ripieni di bucce di carote e tofu
Acquistati per caso, anzi, per curiosità, i friggitelli mi hanno sorpresa per la…
Torta 7 vasetti mini con bucce di carote, timo e cioccolato fondente
Credo che non esista una torta più semplice della torta 7 vasetti. Credo che anche…
Burger di soia e bucce di carote
Negli ultimi anni il numero di persone che non gradisce alimenti di origine animale si…
Flan di bucce di carote e asparagi
Lo sapete quanto cibo sprechiamo ogni anno? 57 Kg pro capite. Non è assurdo? Avete…
Paniscia novarese, come una volta
La Paniscia è un piatto che parla da sè. Si trascina dietro anni e anni…
Gnocchi eco di ricotta, bucce di carote e mandorle
A chi non piacciono le carote? Crude, cotte, al burro, all’interno degli impasti dolci, insomma,…
Insalata russa ecosostenibile
La tanto amata insalata russa. Che Natale sarebbe senza insalata russa? Non manca su nessuna…
Trippa in umido con sugo di datterini e fagioli bianchi di Spagna
Un classico tra i classici: la trippa in umido. Con queste prime giornate uggiose e…
Brisé all’Aceto Balsamico con piselli, mais e carote
Un’idea simpatica per fare mangiare le verdure ai bambini o a chi non le ama.…
Mini muffin alle carote e mandorle, ricetta senza burro e farina
Le vacanze sono ormai un ricordo che si allontana sempre più. La vita riprende i…
Hachis Parmentier, gustosa cucina Francese
Avete mai sentito parlare dell’Hachis Parmentier? Questo goloso, ricco e unico piatto della cucina francese?…
Tortilla eco cremosa con bucce di carote, patate e cipollotto verde
La cucina eco sostenibile è una nuovo modo di pensare al cibo e a come trasformarlo, che…