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Crema ghiacciata con bucce di pesca, maggiorana e cioccolato

crema ghiacciata

In estate non si ha più voglia di accendere il forno per preparare torte o lievitati in genere. Si finisce con il comprare quei famosi preparati per torte allo yogurt, pieni di conservanti e non si sa che cosa, con basi di biscotti intrise di burro. Buone? Lascio a voi la scelta. Io ho optato per una crema ghiacciata light, vegansenza zucchero, senza latticini e senza uova, facilissima e soprattutto antispreco. Sto parlando della crema ghiacciata con bucce di pesca, maggiorana e cioccolato. Una delizia di stagione, preparata solo con ingredienti semplici, sani e gustosi. Cosa aspettate? Be cool, save the planet!

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di bucce di pesca
  • 2 yogurt di soia
  • 3 cucchiai di latte di soia
  • 3 rametti di maggiorana
  • scaglie di cioccolato extra fondente

Procedimento:

  1. Versate il contenuto dei due vasetti di yogurt in una vaschetta per cubetti di ghiaccio. Mettete in freezer per 2 ore.
  2. Frullate le bucce di pesca con i tre cucchiai di latte.
  3. Solo alla fine unite 3-4 foglie di maggiorana tritate finemente senza frullare, solo mescolando con un cucchiaio.
  4. Mettete nel frullatore i cubetti di yogurt ghiacciati e le bucce di pesca. Frullate velocemente fino ad ottenere una crema densa.
  5. Versate nei bicchieri, decorate con scaglie di cioccolato extra fondente, foglie di maggiorana e la buccia di mezza pesca.

 

Pubblicato da mara

a tutto c'è un perchè..il mio è vino e cucina.e a ciascuno il suo....

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