Pensate ad una giornata estiva, calda, caldissima, di quelle giornate che mozzano il fiato. E adesso pensate di arrivare a casa la sera e trovare un cocktail ai fiori di sambuco ghiacciato ad aspettarvi. Fresco, dissentante, dolce e ricco di frutta. Una bevanda perfetta per l’estate, adatta a grandi e piccini.
Il cocktail ai fiori di sambuco è un long drink estivo delizioso, leggermente alcolico e arricchito con fragole, mirtilli e basilico. Il suo sapore fresco, dolce e avvolgente vi conquisterà! Per i più piccoli basterà omettere la dose di vino bianco.
Cosa dite? Vi va di assaggiare il cocktail ai fiori di sambuco?
Conoscete il sambuco?
E’ una pianta che sviluppa i suoi grandi fiori bianchi in primavera. Il profumo intenso li contraddistingue. Cresce nelle bordure, tra le piante selvatiche e lo sciroppo ai fiori di sambuco ottenuto rappresenta un ottimo ricostituente vitaminico e una perfetta bevanda estiva da consumare allungata in acqua perchè è in grado di aumentare la temperatura corporea, ma solo per eliminare le tossine in eccesso. Insomma, un toccasana per tutte le stagioni.
L’aspirina vegetale a base di sambuco
Potete essiccare i fiori di sambuco, tiglio e viola mammola in primavera.
In un mortaio pestate 3 cucchiai di fiori di sambuco, 3 cucchiai di fiori di tiglio, 3 cucchiai di foglie di menta e qualche fiore di viola mammola.
Quando non vi sentite per niente bene, mettete in infusione 2 cucchiaini di preparato al sambuco in una tazza di acqua bollente per 10 minuti prima di filtrare. Addolcite con miele o sciroppo d’agave e gustate ben caldo.Tratto da naturomaniablog
Avete già sentito parlare del cocktail “Hugo”?
E’ di base un aperitivo, leggermente alcolico, originario dell’Alto Adige ed è molto simile al famoso Spritz, motivo per cui sempre più spesso viene denominato “Hugo Spritz”. Lo sciroppo di fiori di sambuco viene unito a Prosecco, seltz o acqua gassata, foglie di menta e fettine di mela come decorazione.
Lo sciroppo di sambuco è facilmente reperibile in tutti grandi supermercati, altrimenti se vi va di prepararlo, vi lascio la ricetta a fondo pagina. E’ molto semplice da fare e richiede pochi ingredienti.
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 4
- Costo: Economico
Ingredienti
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200 ml Vino bianco
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200 ml Acqua gassata
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50 ml Sciroppo ai fiori di sambuco
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10 foglie Basilico
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12 Fragole
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20 Mirtilli
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1 Limone
Preparazione
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- Riempite una caraffa di ghiaccio.
- Lavate e tagliate a metà le fragole.
- Lavate anche i mirtilli e le foglie di basilico.
- Versate il vino bianco, lo sciroppo di sambuco e colmate con acqua gassata.
- Terminate il cocktail tuffando le fragole, i mirtilli e le foglie di basilico.
- Mescolate bene, aggiungete 3-4 fettine di limone e lasciate insaporire.
- Versate nei bicchieri e decorate con cannucce colorate, un ciuffo di basilico e delle fragole infilzate negli stecchini.
Per un’idea originale, potete fare come me e servire il cocktail ai fiori di sambuco nei vasi di vetro.
Note
Prepariamo lo sciroppo ai fiori di sambuco?
E’ facilissimo!
Per leggere la ricetta CLICCATE QUI
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