Burro di frutta secca | Ricetta vegan in versione classica e crudista
Oggi vi propongo una fantastica e salutare alternativa al burro. Sapevate che semi e frutta secca…
Categoria: gluten free
Fagiotella di cannellini | Ricetta nutella di fagioli
Quando si parla di legumi, la prima immagine che viene in mente è un bel…
Crema di carote novelle (con la buccia) e gambi di asparagi
Io adoro le primizie. E la primavera è la mia stagione preferita proprio per questo.…
Sandwich di pan di zucchine | Ricetta panini da spiaggia
A chi non piacerebbe sedersi in spiaggia e gustarsi un buon sandwich sotto l'ombrellone? Avete…
Blinis di piselli e foglie di sedano | Ricetta vegan e gluten free
Considero i blinis i miei alleati salva-aperitivo. Quando so di avere amici a cena, o…
Pan di zucchine | Pane per sandwich con zucchine frullate
Si avvicina la bella stagione e si sente sempre di più l'esigenza di mangiare pasti…
Pane di fagioli | Pane con farina di fagioli | Ricetta senza glutine
Io amo sperimentare, amo provare cose nuove. E la cucina è il posto in cui…
Fette biscottate fatte in casa | Ricetta fette biscottate senza glutine
Quando ho del tempo libero, mi piace moltissimo autoprodurre in cucina. Mi piace preparare tante…
Insalata di tarassaco novello (dandagliui) e uova sode
Un' insalata primaverile è proprio quello che ci vuole oggi. Inslata di tarassaco novello (dandagliui)…
Tartellette salate con farina di fagioli, bucce di carote e verza
Ingredienti: 150 g di farina 00 70 ml di acqua 200 g di foglie esterne…
Polpette di ceci, verde di porri e limone
INGREDIENTI PER 2-3 PERSONE: 300 gr di ceci precotti parte verde di un porro 1/2…
Pesto di rucola e mandorle | Ricetta classica e senza formaggio
Il pesto è una salsa amatissima. Usato non solo come condimento per la pasta, il…
Dado vegetale granulare | Fatto solo con gli scarti della verdura
Di dado vegetale se ne sente parlare molto ultimamente sul web. Pronto all'uso, in crema,…
Risotto alla zucca e formaggio di capra con cipollotti fritti
Come in tutto anche la cucina è voler osare. Non ci si deve accontentare degli…
Tortine facilissime di mele e carote | Ricetta senza glutine e senza zucchero
Avete mai pensato di sfruttare tutta la dolcezza della frutta e della verdura per la…
Pesto leggero di spinacini e basilico con yogurt e pinoli | Pronto in 5 minuti
Il pesto è una delle salse che amo di più. Fresco, saporito, colorato. Sono una…
Crema di patate e topinambur con quinoa bicolore
Possiamo chiamarlo antipasto, possiamo chiamarlo bicchierino, possiamo mangiarlo a pranzo o come aperitivo. La crema…
Simil-falafel di ceci, grano saraceno e bucce di carote
I simil-falafel di ceci, grano saraceno e bucce di carota, sono dei bocconcini gustosi, ottimi da…
Focaccine con bucce di carote e farina di quinoa, cotte in padella
Quante bucce di carote avete gettato fino ad ora? Tantissime vero? Da adesso in poi…
Purè di sedano rapa con patate e verde di porri
Avete mai assaggiato il sedano rapa? E se preparassimo un purè di sedano rapa con…