Le sfogliatine alle mele sono un ottimo dolce,semplice e veloce da preparare. I sui ingredienti ricordano lo strudel di mele. Si tratta di sfoglie monoporzioni con mele, cannella e uvetta. Sono davvero squisite!
Ingredienti
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Pasta Sfoglia (rettangolare) 1 rotolo
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Marmellata di albicocche
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Cannella in polvere
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Uvetta
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Pangrattato
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Zucchero
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Burro
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Mele 2
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Limoni 1
Preparazione
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Iniziamo la preparazione delle sfogliatine alle mele proprio da queste ultime.
Sbucciare le mele, togliere i torsoli e tagliarle a fettine sottili. Metterle in una ciotola con acqua ed il succo di un limone per non farle annerire.
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Prendiamo la sfoglia che abbiamo precedentemente tirato fuori dal frigo e la stendiamo su una placca da forno. Tagliamo la superficie in otto parti lasciandole un pò distanziate.
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Adesso possiamo passare alla farcitura.
Per prima cosa ricoprire con un paio di cucchiaini da caffè di marmellata la superficie lasciando i bordi scoperti.
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Poi distribuire la cannella in polvere sulla marmellata. Basta giusto mezzo cucchiaino per dare il profumo di cannella.
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E aggiungere l’uvetta. 3 o 4 per sfoglia possono bastare.
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A questo punto spolverare con il pangrattato.
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E infine, distribuire le fettine di mele, qualche ricciolo di burro in superficie e lo zucchero. Questo darà l’effetto dorato alle mele.
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Le sfogliatine alle mele vanno messe in forno per circa 15 minuti a 170 gradi;
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