Rotolini di zucchine e salmone. Un antipasto fresco e veloce.

Quando preparo un buffet penso sempre a tante cose semplici, diverse, belle da vedere e buone da gustare. Semplici soprattutto nella preparazione. In questo modo potrò dedicare più tempo ad altro.
I rotolini di zucchine e salmone si gustano freddi e questo permette di poterli preparare prima o ad esempio grigliare le zucchine in un momento e dedicarsi alla preparazione finale poco prima di metter tutto in tavola.
Acasadigery vanno a ruba!!! Ne vanno matti sia i grandi che i bambini 😍
Cosa aspetti? Provali e dimmi cosa ne pensi!

rotolini zucchine salmone antipasto veloce
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • zucchine
  • salmone affumicato
  • formaggio fresco spalmabile
  • olio di oliva
  • sale

Strumenti

Preparazione

  1. rotolini zucchine salmone antipasto veloce

    Lava le zucchine sotto l’acqua corrente e poi tagliale a fette sottili.

    Nel frattempo scalda bene una bistecchiera antiaderente. Per vedere se è arrivata alla temperatura giusta puoi versare un cucchiaino di acqua e vedere se si formano le bollicine.

    A questo punto stendi le fette di zucchina (sottili ma non troppo altrimenti si rompono) e cuoci qualche minuto per lato. Infine, lasciale raffreddare su un piatto da portata e aggiusta di sale.

  2. rotolini zucchine salmone antipasto veloce

    Adesso possiamo farcire i nostri rotolini! Stendi su un tagliere la zucchina grigliata e spalma del formaggio fresco spalmabile. Io utilizzo spesso il philadelphia classico, ma puoi provare anche con il philadelphia alle erbe (di solito si trova in commercio in formati più piccoli da 6 x 25 gr.).

    Copri la superficie con il salmone e arrotola la zucchina su se stessa fino a formare un rotolino.

    Non occorre mettere gli stuzzicadenti. Ti basterà mettere i rotolini uno vicino all’altro.

    Lascia riposare in frigorifero 10 minuti o comunque fino al loro utilizzo.

    Vedrai, farai sicuramente un figurone!!

  3. rotolini zucchine salmone antipasto veloce

    Se questa ricetta ti è piaciuta e vuoi essere sempre aggiornato, seguimi anche sulla mia pagina di facebook cliccando acasadigery e lascia il tuo like!

    Ti aspetto…Gery

    Torna alla home per leggere tutte le altre ricette.

    Mi trovi anche su instagram , twitter  e pinterest

    Ti potrebbe interessare:

    Altre ricette con le zucchine

    Salmone in tavola

    Antipasti

  4. In questa ricetta sono presenti link di affiliazione.

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.