La piadina pronta in 5 minuti è la soluzione a spuntini improvvisi dolci o salati, è un ottimo rimedio quando come me ti dimentichi di comprare il pane o semplicemente non hai voglia di cucinare e vuoi risolvere il pranzo o la cena in poco tempo con il minimo sforzo e soprattutto senza dover sporcare tutta la cucina.
Io per tutti i motivi che vi citavo prima, ma soprattutto per gola, la faccio spesso! Oggi l’ho preparata con il prosciutto crudo, la mozzarella e l’insalata, ma tu la puoi farcire come vuoi!
Ingredienti
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Farina 2 cucchiai
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Acqua q.b.
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Olio di oliva
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Sale
Preparazione
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La piadina pronta in 5 minuti.
Prepariamo gli ingredienti e per comodità utilizziamo un piatto, una forchetta e ci posizioniamo vicino al lavello. Versiamo due cucchiai abbondanti di farina in un piatto, facciamo scendere a filo l’acqua e nel frattempo giriamo con una forchetta. Aggiungiamo una lacrima d’olio ed un pizzico di sale e continuiamo a mescolare fino a quando non raggiunge una consistenza densa.
Scaldiamo una padella antiaderente e quando è ben calda versiamo il composto. Quando si stacca è pronta per essere girata.
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Infine scaldiamo anche dall’altro lato.
La piadina pronta in 5 minuti si può mangiare come sostituto del pane o farcire a piacere.
Per preparare la mia ho distribuito la mozzarella su metà piadina e piegata a metà. Chiuso con il coperchio un paio di minuti. Una volta spenta la fiamma, ho farcito la piadina con il prosciutto crudo, l’insalata e la maionese.
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Oppure puoi gustarla con prosciutto crudo, mozzarella, melanzane e pomodorini. Una vera delizia!
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E tu come la farcisci?
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