Oggi vi suggerisco un semplicissimo antipasto veloce con la polenta: i cuoricini di polenta con bresaola e pecorino. Molto carini da presentare in tavola.
Ingredienti
-
Polenta
-
Bresaola
-
Pecorino (a scaglie)
-
Olio di oliva
Preparazione
-
Un antipasto semplicissimo preparato con la polenta. Ho utilizzato la polenta istantanea, ossia quella precotta che cuoce in meno di 10 minuti. Si fa bollire l’acqua e poi si versa a pioggia la polenta continuando a girare per circa 8 minuti, poi si aggiunge un pò di sale.
-
Terminata la cottura versiamo la polenta su un asse di legno. La distribuiamo in modo uniforme con uno spessore di circa 1 cm e la facciamo raffreddare. Con uno stampo formiamo i cuoricini.
-
Su un piatto distribuiamo le fette di bresaola e adagiamo i cuoricini. Condiamo con un filo d’olio e le scaglie di pecorino.
Infine completiamo i cuoricini di polenta con bresaola e pecorino con il prezzemolo.
-
Se questa ricetta vi è piaciuta e volete essere sempre aggiornati, seguitemi anche sulla mia pagina di facebook cliccando acasadigery e lasciate il vostro like! Vi aspetto…Gery
Torna alla home per leggere tutte le altre ricette.
Mi trovate anche su instagram , twitter e pinterest
Potrebbe interessarti anche Polpette di polenta fritte
-
-
