Conchiglioni ripieni : broccoli, stracchino e trita.

I conchiglioni ripieni : broccoli, stracchino e trita sono un primo originale ricco di gusto! Si tratta di una pasta ripiena cucinata al forno. Un primo piatto semplice adatto anche ai più piccoli.

Si può considerare anche come un piatto unico perchè è presente anche la carne e la verdura.

Io ho fatto un figurone…e tu cosa aspetti a provarlo!

conchiglioni ripieni broccoli stracchino trita
  • Preparazione: 40 Minuti
  • Cottura: 25 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 6
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • Conchiglioni 500 g
  • Broccoli 280 g
  • Stracchino 170 g
  • Carne bovina (trita) 400 g
  • Passata di pomodoro 700 ml
  • Grana Padano DOP
  • Basilico
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

  1. conchiglioni ripieni broccoli stracchino trita

    Conchiglioni ripieni : broccoli, stracchino e trita.

    Per prima cosa lessa i broccoli in abbondante acqua calda salata. Bastano pochi minuti di cottura. Poi trasferiscili  in un boccale e passali al mixer grossolanamente. Nel frattempo fai rosolare la trita in padella con il misto per soffritto e aggiusta di sale.

  2. conchiglioni ripieni broccoli stracchino trita

    A questo punto versa i broccoli e la trita in una ciotola ampia e mischia per amalgamare gli ingredienti. Infine unisci lo stracchino.

  3. conchiglioni ripieni broccoli stracchino trita

    Metti a bollire l’acqua e cuoci i conchiglioni per 15 minuti, poi scola e lascia raffreddare in una ciotola. Intanto, fai il soffritto e cuoci la passata di pomodoro con basilico e sale per lo stesso tempo.

    Tutti gli ingredienti sono pronti, prepariamo il piatto!

  4. conchiglioni ripieni broccoli stracchino trita

    Versa parte del sugo sul fondo della pirofila. Riempi i conchiglioni con un cucchiaino e adagiali uno vicino all’altro. Copri la superficie con il restante sugo ed il formaggio grattugiato.

  5. conchiglioni ripieni broccoli stracchino trita

    Cuoci in forno a 200 gradi per 20 minuti e poi 5 di grill.

  6. conchiglioni ripieni broccoli stracchino trita

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