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Biscotti: un’impasto, due colori e tanta fantasia!

 

Vuoi sapere come si possono far felici due bambine con veramente poco? Beh! con le mie ha funzionato! Mi è bastato andarle a prendere a scuola con una sorpresa..i biscotti fatti dalla mamma. Tanti e tutti diversi! Ovviamente ne hanno voluto assaggiare almeno uno per tipo 🙂 e hanno messo da parte quelli che avevano scelto per la colazione e per la merenda del giorno dopo!

Che bello essere mamma e viziare i propri bambini!

biscotti un’impasto due colori e tanta fantasia
  • Preparazione: Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Porzioni:

Ingredienti

  • Burro 200 g
  • Zucchero 125 g
  • Tuorli (grandi) 3
  • Farina 280 g
  • Sale
  • Fecola di patate 15 g
  • Cacao amaro in polvere 15 g

Preparazione

  1. biscotti un’impasto due colori e tanta fantasia

    Biscotti: un’impasto, due colori e tanta fantasia!

    Pochi e semplici ingredienti per realizzare tanti biscotti come vuoi tu! Ti consiglio di preparare il piano di lavoro con tutti gli ingredienti che ti occorrono con le quantità descritte.

  2. biscotti un’impasto due colori e tanta fantasia

    Inizia a preparare la frolla. Sciogli il burro in un pentolino e lascialo raffreddare, poi versalo in una ciotola capiente che  utilizzerai per lavorare gli ingredienti dell’impasto. Aggiungi lo zucchero, un pizzico di sale e mischia bene per renderlo omogeneo. Unisci i tuorli e sbatti con la frusta fino a farli assorbire completamente. Infine, setaccia la farina poco alla volta ed impasta fino a ottenere il composto classico della frolla.

  3. biscotti un’impasto due colori e tanta fantasia

    Dividi l’impasto in due parti: in una aggiungi la fecola di patate, mentre nell’altra il cacao amaro in polvere. Avvolgi i panetti nella pellicola trasparente e lasciali riposare in frigorifero per 2 ore.

  4. Terminato il tempo di riposo impasta nuovamente il panetto per renderlo di nuovo elastico e della giusta consistenza per poterlo lavorare. Stendi con il mattarello fino a raggiungere lo spessore di circa 5-6 mm. Taglia le diverse forme di biscotti e metti in forno statico a 180 gradi per 10 minuti.

    Ti lascio qualche idea da realizzare con i Biscotti: un’impasto, due colori e tanta fantasia!

  5. biscotti un’impasto due colori e tanta fantasia

    Fiori al cacao con gocce di cioccolato bianco.

  6. biscotti un’impasto due colori e tanta fantasia

    Mezze lune al cacao con soffiato di nocciole.

  7. biscotti un’impasto due colori e tanta fantasia

    Cuoricini con zucchero a velo.

  8. biscotti un’impasto due colori e tanta fantasia

    Biscotti bicolore.

  9. biscotti un’impasto due colori e tanta fantasia

    Stelle con griglia di cioccolato.

  10. lingue di gatto

    Vuoi un’idea per usare gli albumi avanzati? Guarda la ricetta delle lingue di gatto.

  11. biscotti un’impasto due colori e tanta fantasia

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Note

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