Il riso è tra i primi piatti che preferisco. Ogni volta sperimento nuove ricette, questo è per chi ama i formaggi con dei sapori particolari come il gorgonzola, adoro la sua cremosita’ e sapore leggermente piccante, ma gustosissimo, con l’aggiunta di un ottimo prosciutto crudo. Si può pensare che è sapido, invece no è gustosissimo. Sono sicura che vi stupirà. Proviamo a prepararlo insieme. Allacciate i grembiuli
Ingredienti
Per il riso
Strumenti
Che utilizzeremo
Passaggi
Iniziamo a scaldare l’olio nella casseruola, dopo uniamo la cipolla e la facciamo dorare leggermente, quindi uniamo il riso che mescoliamo lasciandolo tostare, dopodiché lo sfumiamo con il vino bianco, quando sarà evaporato cominciate ad aggiungere un mestolo di brodo preparato precedentemente. Rimestate in modo da non farlo attaccare al fond,o unite altro liquido fino a qualche minuto prima della fine della cottura
Riso
Riso
Nel frattempo preparate il gorgonzola tagliandolo a tocchetti, quindi inseritelo nel risotto, amalgamate fino a quando si sarà sciolto. Infine unite il prosciutto crudo a strisce, quando si sarà ben unito al preparato mettiamo il burro, il formaggio grattugiato e chiudete con un coperchio. Lasciate riposare 5 minuti, dopodiché servire decorando con il prezzemolo tritato e la rimanenza del prosciutto. Buon appetito
Riso
Questo è un primo piatto gustoso e diverso dal solito, con un connubio di sapore che vi sorprenderà.
Se avanza non si può conservare diventa secco e colosso. Vi consiglio di provare il gorgonzola al mascarpone sarà molto più delicato come sapore
Potete provare anche gliSpaghetti risottati ai frutti di mare ditemi cosa ne pensate nei commenti. Votate tante stelline mi raccomando
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Dosi variate per porzioni
