Pennette con i peperoni

Iniziamo a lavare i peperoni per poi metterli nel multi cuoco Easy Chef 51.1 selezionando il tipo di cottura e il timer ,che dovrà essere verdure 30 minuti. Ogni tanto li rigiriamo fin quando saranno ben abbrustoliti ma non bruciati. Nel caso notate che sono poco cotti , cuocete altri 10 -15 minuti. Quando saranno pronti li metteremo in una busta per alimenti chiudendola bene in attesa che si raffreddano. Dopodiché li spelliamo ,eliminiamo tutti i semi ,tagliandoli a listarelle . Contemporaneamente in una padella ampia soffriggiamo l’olio con la cipolla ,quando sarà dorata uniamo i pomodori tagliati in quattro parti precedentemente ,amalgamiamo cuoceremo leggermente dopo aggiungete le listarelle ,rimestate ,ed inseriamo il resto degli ingredienti ,alici, olive , capperi ,basilico ,saliamo e pepiamo. Allunghiamo con un mezzo bicchiere d’ acqua ,coprite e cuocete per 15 minuti mescolando spesso.

Nel frattempo nella casseruola portiamo ad ebollizione l’acqua per le pennette, o ciò che abbiamo scelto (spaghetti, fusilli, trofie , ecc) salatela, quando bolle versate la pasta e cuocete il tempo indicato sulla confezione ,scolatela al dente .Infine unitela al sughetto pronto amalgamate, se necessario allungatelo con un mestolo di acqua di cottura; spolverate con il formaggio grattugiato, impiattate, decorate con del basilico fresco e servite .Buon appetito