Insalata di riso

Per l’insalata di riso iniziamo a scaldare l’acqua con il sale ,non appena bolle versate il riso ,portandolo a cottura quanto indicato sulla confezione meno due minuti. Una volta cotto scolatelo al dente e passatelo velocemente sotto l’acqua corrente per fermare la cottura ,quindi aggiungeteci un cucchiaio di olio così non si attacca . Lasciatelo raffreddare . Nel frattempo ci dedichiamo alla preparazione degli ingredienti che aggiungeremo. In un pentolino sbollentiamo i wurstel per un paio di minuti, che una volta freddi taglieremo a rondelle, dopo bolliamo le uova con il guscio 8-10 minuti ,tagliamo i pomodorini in 4 parti ,il prosciutto a cubetti , il formaggio fresco scelto a tocchetti medi, ed infine allo stesso modo il carosello dopo averlo lavato e sbucciato, tenete tutto da parte

Quando le uova saranno cotte le togliamo dal fuoco eliminiamo l’acqua e le lasciamo raffreddare completamente ,dopo sgusciatele e 2 le tagliate con il taglia uova ,mentre l’altro a dadini medi. Una volta che abbiamo tutto pronto e il riso sarà ormai freddo mettetelo in una coppa ed inseriamo tutti gli ingredienti pronti escluso le uova a fettine ,dopodiché sgoccioliamo il tonno ,il mais ed infine aprite il barattolo del condiriso senza sgocciolare in quanto contiene olio lo aggiungiamo direttamente . Quindi mescoliamo il tutto con delicatezza ,Infine lo sistemiamo in una pirofila o coppa ,che andrete a decorare con le uova rimaste ,copriamo con pellicola alimentare e lo riponiamo in frigorifero almeno 4 ore. Trascorso il tempo servite la vostra insalata di riso decorate con le fettine di uova , ed inserendo se è di vostro gradimento un cucchiaino di mayonese. Buon appetito .